Foodcollection / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 2 філе (2 порції)
Печена форель з Fines Herbes - одне з моїх улюблених страв в останні хвилини. Ви можете зробити власну свіжу суміш Fines Herbes, дрібно порізавши разом цибулю, цибулю, петрушку та естрагон. Але, щоб зробити це по-справжньому швидким стравою, використовуйте якісну суміш сушених фін Herbes, яку ви знайдете в проході спецій супермаркету.
Це майже ідеальний швидкий вечерю на тиждень. Загальний час приготування та приготування не повинен перевищувати 20 хвилин, і це лише в тому випадку, якщо у філе багато шпилькових кісток, які ви хочете зірвати. Насправді ця страва настільки швидка, що ледве час мікрохвильовувати трохи брюссельської капусти або робити салат, перш ніж це буде готово. Fines Herbes ідеально доповнює форель.
Інгредієнти
- 2 форелі (6 унцій.) Форель (кістки філе шпильки видалено)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки штрафу Herbes (цю суміш ви можете знайти у розділі спецій у своїх продуктових магазинах)
- 2 щіпки солі (кошерна)
- 1/2 лимона (четвертинка)
Кроки, щоб зробити це
Встановіть духовку для розварювання і поставте стелаж на верхньому рівні.
Форму для запікання накрийте алюмінієвою фольгою і намажте оливковою олією.
Викладаємо філе шкірою вниз на форму для випічки.
Почистіть філе оливковою олією, посипте кожну дрібною травою, а злегка натріть пилом щіпку кошерної солі.
Пекти на верхній стійці протягом 4 - 4 1/2 хвилини (5 - 6 хвилин для філе лосося) залежно від товщини. Подавати з парою четвертинок лимона
Поради
- Лосось також працює для цієї страви. Ви можете знайти будь-які кістки шпильок, розмістивши плоску вказівного пальця у верхній частині філе в самій товстій частині та потягнувши його до хвоста. Ми використовуємо невеликий набір плоскогубців для видалення цих кісток. Особливо подобається естрагон у суміші Fines Herbes з фореллю, але травні суміші Herbes de Provence та італійські трави також хороші.
Теги рецептів:
- Форель
- вечеря
- нам регіональні
- віночок
