Ялина
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 417 | Калорійність |
| 24г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 27г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 417 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 24г | 31% |
| Насичений жир 10г | 50% |
| Холестерин 234 мг | 78% |
| Натрій 306мг | 13% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 27г | |
| Кальцій 101мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Забудьте про м'ясний хліб - замішайте цей лосось замість здорової дози білка, омега-3 жирних кислот та вітамінів групи В. Оскільки цей рецепт вимагає консервованого лосося, ця страва - це бюджетна їжа - це має сенс, оскільки воно випливає з приготування епохи депресії. Свого часу риба вважалася менш дорогою, але здоровою альтернативою червоному м’ясу.
Консервований лосось іноді може містити в ньому кістки, тому перебирайте рибу, перш ніж змішати її в батон. Подайте батон із лосося поруч із салатом з огіркового кропу та картопляним пюре для здорового домашнього вечері.
Інгредієнти
- 16 унцій консервованого лосося (злитого)
- 1 1/2 склянки м'яких свіжих сухарів
- 2 великих яйця, побитий
- 1/2 склянки легкого крему (або випареного молока)
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 3 столові ложки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 столова ложка свіжої петрушки (нарізаної)
- 1 чайна ложка бур’яну сухого кропу
- 1/2 чайної ложки солі
- Мелений чорний перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть всі інгредієнти.
Ялина
Змастіть 8 1 / 2- x 4 1 / 2- x 2 1/2-дюймову сковороду для батона. Нагрійте духовку до 350 F.
Ялина
Лосось обсмажте і з'єднайте його з сухарями в мисці середнього розміру.
Ялина
В окремій маленькій мисці збийте яйця з вершками (або молоком) і розтопленим маслом.
Ялина
З’єднайте вологі інгредієнти з сумішшю лосося і розмішайте цибулю, петрушку, кріп, сіль і перець.
Ялина
За допомогою шпателя перетворіть лососеву суміш у батон.
Ялина
Випікайте від 45 до 55 хвилин або до готовності.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Ні каструля з батоном, ні проблема: Якщо у вас немає каструлі з батоном, використовуйте чистими руками, щоб сформувати лососеву суміш у форму хліба на змащеному аркушем для випічки. Свіжа лосось: Якщо у вас немає консервованого лосося, ви можете використовувати попередньо зварену і нарізану лосось. Замість сухарів: Використовуйте будь-який матеріал для наповнення хліба. Це можуть бути розсипані сухарі, висушений нарізаний хліб або подрібнені крупи, такі як кукурудзяні пластівці. Добре перемішайте: лосось розсипте на дуже маленькі шматочки і ретельно перемішайте його з іншими інгредієнтами, так що він утворює майже густу кляр. Хліб швидше розвалиться, якщо його не змішати повністю. Додайте лимон: Якщо у вас свіжі лимони, видавіть його половину на готову страву і подавайте з лимонними клиночками збоку.
Варіації рецепту
- Лосось з лососем з білим грибним соусом: зробіть батон з лосося за інструкцією. Поки вона випікається, приготуйте грибний соус. З’єднайте 1 склянку молока, 1 склянку вершків і 1/4 склянки курячого бульйону в невеликій каструлі на середньому сильному вогні на плиті. У сковороді на окремому конфорці нагрійте 1 столову ложку оливкової олії і просочіть 10 унцій подрібнених білих грибів протягом 10 хвилин. Вийміть гриби з каструлі, і розтопіть 3 с. Ложки несолоного масла в сковороді. Додайте 3 столові ложки борошна загального призначення і збийте 2 хвилини. Додайте гарячу молочну суміш, продовжуючи збивати, поки соус не стане гладким. Готуйте близько 6 хвилин, поки соус не загусне. Зняти з вогню, додати гриби, приправити сіллю і перцем. Без глютену: Замініть панірувальні сухарі 3 столовими ложками мигдальної муки або тапіоки або 1 1/2 столовою ложкою кокосового борошна. Хліб з тунця: замініть лосося на еквівалентну кількість консервованого, злитого пластівця тунця.
Теги рецептів:
- лосось
- обід
- південний
- горщик
