Malcolm Park / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: подається 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 209 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 209 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 16% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 92мг | 31% |
| Натрію 362 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 123мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смачний фруктовий корж - це вища частування в будь-який час, і, звичайно, є найважливішою частиною традиційного післяобіднього чаю.
Фруктові коржі можна їсти гарячими, але не прямо з духовки; їх потрібно буде трохи охолодити. Крім того, вони також добре подаються в холодному вигляді і завжди найкраще їсти свіжими. Домашні коржі зберігатимуть день або два у герметичній коробці. Вони також дуже добре замерзають.
Успіх ідеального копчення залежить від того, щоб працювати якомога швидше і легше, зберігаючи всі інгредієнти максимально прохолодними. Щоб переконатися, що ваші котлети легкі, пухнасті та добре підняті, можливо, вам подобається ознайомитись із цими простими порадами щодо створення ідеального тушонки; ці поради стосуються фруктів, а також звичайних або сирних булочок.
Інгредієнти
- 2 унції / 55 г вершкового масла
- 3 ½ склянки / 350 г звичайного (універсального) борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 3 столові ложки / 30 г цукрового цукру (дрібний цукор)
- 1/3 склянки / 50 г султана або подрібнених фініків
- 2 яйця (збиті)
- 2/3 склянки / 100 мл молока
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 400F / 220C / 200C (вентилятор) / Газ 6
Лист щедро змастіть маслом, а потім посипте борошном.
Просійте борошно в кімнатну форму для випічки, а потім додайте кубичне масло, розпушувач і сіль. Швидко втирайте вершкове масло в борошно кінчиками пальців, поки суміш не нагадує дрібні панірувальні сухарі. Робіть швидко, щоб тісто не стало важким.
Додати цукор і сухофрукти; добре перемішати.
Зробіть лунку в центрі і, використовуючи обідній ніж, розмішайте в достатній кількості молока, щоб вийшло м’яке податливе тісто. Якщо тісто занадто липке, посипте його трохи борошна.
Увімкніть суміш на борошняну дошку і вимісіть дуже злегка, поки не стане однорідною, а потім злегка розкачайте до 2 см / 3/4 "товщини.
Виріжте круги 2-дюймовим різаком 7, 5 см або наріжте гострим ножем на трикутники.
Помістити на форму для запікання і намазати збитими яєчно-молочною сумішшю. Випікайте біля верху гарячої духовки протягом 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і добре піднявшись.
Охолодити на дротяній стійці перед їжею.
Подавайте з вершковим маслом, або шматочками варення і вершків. Смачно!
Звичайні коржі
Вийміть сушені фрукти з рецепту.
Сирні коржі
Опустіть сухофрукти і додайте 1/2 суміші / 55 г тертого сиру і 1/2 чайної ложки сухого гірчичного порошку до суміші після втирання в жир і борошно і продовжуйте з основним рецептом. Перед запіканням коржів в духовці посипте котлети 1/2 1/2 склянки / 55 г більше тертого сиру.
Теги рецептів:
- булочки
- обід
- британський
- різдвяні
