Ріо / Гетті Зображення
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 109 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 26г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 109 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 24мг | 1% |
| Всього вуглеводів 26г | 9% |
| Дієтична клітковина 7г | 26% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 93мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Коли абрикоси в сезон в Німеччині (як правило, з початку червня до початку серпня), ви знайдете компот з абрикосів ( Aprikosenkompott ) майже в кожному будинку на вихідні, готовий для гостей.
Традиційні німці часто роблять компоти влітку, щоб скористатися великою кількістю доступних свіжих фруктів. Компот - це лише інша назва тушкованих свіжих або сушених фруктів, які повільно варяться, як правило, в цукровому сиропі, який може містити або не містити лікеру, лікеру чи вина, а також приправи за бажанням. Компот їдять на сніданок, десерт, закуски і як гарнір під час вечері.
Робіть компот з абрикосів протягом усього літа, як ви знайдете стиглі абрикоси в магазинах, і подайте його з йогуртом на сніданок, як швидкий десерт зі збитими вершками або над морозивом. Використовуйте його для приготування соусу з оленини або свинини. Ви можете підсолодити його скільки завгодно і так мало, і ароматизувати його корицею і гвоздикою або шматочком ванільної квасолі для екзотичних ароматів.
Інгредієнти
- 1 - 2 кілограми абрикосів (свіжих, промитих і наполовину, вилучені ями)
- Необов’язково: цукор або підсолоджувач за смаком (цукор, яблучний сік, нектар агави, стевія)
- Необов’язково: 1 паличка кориці
- Необов’язково: 4 - 5 цілих гвоздик
- Необов’язково: 1/2 цілої квасолі ванілі (не зішкріб насіння)
Кроки, щоб зробити це
Помістіть від 1 до 2 кілограмів абрикосів у середню каструлю, додайте 1/4 склянки води та приблизно 1/4 склянки підсолоджувача для початку та спецій на вибір. Доведіть до м’якого кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, не відкриваючи, протягом 5 - 10 хвилин.
Використовуйте гаряче або холодне.
Варіації рецепту
- Це дуже популярно в Німеччині через звичайний йогурт або кварк на сніданок або зі збитими вершками на десерт. Вставте його в домашнє ванільне морозиво або зробіть з нього коктейль або пюре. Використовуйте трохи після того, як ви виймаєте м'ясо з каструлі, щоб швидко поступити. соусом. Додайте в сковороду трохи компоту, посипте трохи сушеного чебрецю, посоліть, поперчіть і перемішайте. Зменшіть рідину, після чого залийте кришкою коньяку за смаком.
Теги рецептів:
- Абрикос
- сніданок
- німецька
- літо
