Сабрина С. Бакш
- Всього: 42 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 27 хв
- Вихід: 4-6 порцій
Цей салат з картоплі в гавайському стилі містить смажений спам для додаткового аромату. Цей рецепт вимагає легкого спаму, але якщо ви є шанувальником регулярного спаму, то, будь-ласка, використовуйте це замість цього.
Інгредієнти
- 4 великі розсадні картоплі (очищені від шкірки і нарізані великими шматочками - будуть порізані невеликими шматочками, як тільки їх приготувати і охолодити)
- 1 велика зелена цибуля (промита і дрібно нарізана)
- 1/3 склянки / 80 мл. зелень петрушки
- 2 яйця (вкрутую (нарізані)
- 1/3 склянки / 80 мл. Lite Spam (нарізаний кубиками)
- 1 столова ложка / 15 мл. олія
- Для одягання:
- 1 1/4 склянки / 300 мл. майонез
- 1/4 склянки / 60 мл. жовта гірчиця
- 1 столова ложка / 15 мл. білий оцет
- 1 1/2 чайної ложки / 7, 5 мл. морська сіль
- Необов’язково: 1 чайна ложка / 5 мл. цукор
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл. чорний перець
Кроки, щоб зробити це
Додайте 6-7 склянок підсоленої води (приблизно 1 чайну ложку солі) кип’ятити у великій каструлі.
Почистіть і наріжте картоплю великими шматочками, додайте в каструлю і прокип’ятіть 15-20 хвилин. Картопля повинна бути ніжною, але все ж трохи твердою при варінні.
Злийте і помістіть картоплю у велику миску з холодною водою і 1-2 склянки льоду на 10 хвилин. Вдруге злити картоплю і нарізати шматочками 1/2 дюйма. Відкласти.
Поки картопля охолоджується на крижаній бані, нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді і додайте кубики спаму.
Обсмажуємо на середньому до золотисто-коричневого кольору і злегка хрустким з усіх боків. Зніміть з вогню і скопайте на сковороду або тарілку, вистелену паперовими рушниками.
У великій пластиковій або скляній мисці поєднуйте інгредієнти для заправки салатів. Додайте картоплю, спам, 3/4 петрушки (залишаючи решту на гарнір), спам і зелену цибулю.
За допомогою великої кухонної ложки акуратно з’єднайте всі інгредієнти. Розсипте на блюдо сервірування і зверху залийте петрушкою, що залишилася.
Накрийте пластиковою упаковкою і дайте салату з картоплі охолонути в холодильнику протягом 2 годин перед подачею. Можна зробити до 24 годин заздалегідь.
Теги рецептів:
- картопля
- гарнір
- американський
- дні народження
