Даніель Кеслер / EyeEm / Getty Images
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: подається 6
Ці смачні індичачі ніжки повільно обсмажуються до смаку і базуються в класичному томатному соусі з барбекю. Вони чудово підходять для будь-якого випадку, наприклад, для сімейного обіду, літніх вечірок і навіть гуляння.
Інгредієнти
- Для соусу
- 1 середня цибуля (дрібно нарізана)
- 1/2 склянки селери (дрібно нарізаної)
- 1 склянка води
- 1 баночка / 8 унцій томатного соусу
- 1/2 склянки кетчупу
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки гірчиці
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 чайної ложки солі
- Для турецьких ніг
- 6 індички ноги
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Варіть цибулю і селеру на вершковому маслі на середньому вогні до м’якості, приблизно 7 - 10 хвилин. Завдання полягає в тому, щоб потіти овочі, а не обсмажувати їх. Вони повинні мати більш глянсовий вигляд, а не коричневі.
Додайте в горщик залишилися інгредієнти соусу. Тушкуйте на слабкому вогні протягом 5 хвилин, часто помішуючи. Додайте більше коричневого цукру, щоб соус був солодшим. Зняти з вогню і дати соусу охолонути до кімнатної температури.
Розігрійте решітку. Поєднайте сіль і чорний перець і приправте індички.
Покласти ноги індички на гриль і варити на середньому вогні. Гриль, накритий приблизно від 30 до 45 хвилин або майже до готовності. Звертайтеся час від часу.
Починайте варити соусом протягом останніх 15 - 20 хвилин часу приготування. Слідкуйте за опіком. Зменшіть тепло і перемістіть індички ноги до непрямої частини гриля, щоб закінчити готування. Як тільки ноги досягнуть внутрішньої температури від 180 до 185 F, вони закінчені.
Зніміть з вогню і вільно наметіть алюмінієву фольгу. Дайте ногам відпочити 10 хвилин перед подачею на стіл.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- американський
- готування
