Припустимо, що ви вже знаєте, що таке ваш ідеальний бургер і як його готувати. Це може бути бургер із сиру та бекону, баранина, комбінація яловичого та свинячого бургерів, вегетаріанські смаколики чи все, що вам більше хочеться.
Як би там не було, ви можете одягнути цей пиріг, щоб створити свій особистий шедевр. Булочки та начинки - це ефективна зброя для взяття бургер від звичайного до пам'ятного. Ви знаєте, що це факт.
Налаштуйте начинки з гамбургерів під свій смак та вподобання. Від класичних, випробуваних всіх американських гарнірів до тих, хто запозичує смакові профілі у популярних міжнародних кухнях, давайте подивимося на кілька простих у виконанні та неймовірно смачних пропозицій.
-
Зацукрований бекон
Мілена Перрін
Наш перший першокласний мандрівник у подорожі до гамбургерів - це чудовий топінговий цукерковий бекон. Ніхто не може вас звинуватити, якщо ви з’їли чотири, п’ять, а може, і більше шматочків цукати, перш ніж він навіть потрапив до бургеру. Ми пропонуємо зробити з неї більшу партію, тож ви можете цукерки бекону і з'їсти.
Ви будете потребувати:
- 10 - 12 скибочок товстого нарізаного бекону1 / 3 склянки темно-коричневого цукру1 ст. чебрець1 ст. розмарину1 ч. л. червоний перець чилі пластівці2 до 3 ст. Діжонська гірчиця
Інструкція: розігрійте духовку до 350 F. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером. Викладіть шматочки бекону на папір. У невеликій мисці з’єднайте коричневий цукор, чебрець, розмарин та червоний пластівці перцю чилі і відкладіть. Випікайте бекон 8 хвилин, дістаньте його з духовки і нанесіть тонким покриттям діжонської гірчиці пензлем на кожен шматочок бекону. Посипте суміш коричневого цукру рівномірно на гірчичні шматочки шматочка бекону. Поставте назад у духовку і готуйте ще 8 хвилин. Вийміть з духовки і дайте охолонути (остерігайтеся високої температури карамелізованого цукру).
-
Скальйони на грилі, огірок, соус Хоїсін і шрірача-майо
Мілена Перрін
Ця комбінація додає азіатського смаку вашому гамбургеру. Для найкращих результатів використовуйте англійський огірок. І за фактурою, і за ароматом перевершує більш гладкі шкірні садові огірки з більшими насінням.
Ви будете потребувати:
- 1 пучок цибулі1 ч. Л. олія для приготування їжі1 огірок (тонко нарізаний) петрушка плосколистна (нарізана)
Інструкція: Пат висушіть смажений червоний перець від зайвої вологи. Розкладіть поверх пирога з гамбургер і зверху фетою. Гарнір петрушкою.
-
Оливкова тапенада та козячий сир
Мілена Перрін Власник
Оливкова стрічка і козячий сир додають безперечно середземноморський колорит. Цей топінг особливо добре підходить для баранячих гамбургерів.
Ви будете потребувати:
- Куплений у магазині або домашній оливковий стрічковий шматок сир свіжий базилік або м'ята
Інструкції: Додайте стільки капелюшку та козячого сиру, скільки бажає ваше серце. Насипте оливкову олію над сиром і прикрасьте базиліком або м'ятою.
-
Швидко мариновані редьки
Мілена Перрін
Цей начинка - це гра на хріні та стейку, але рівень пряності значно м'якший.
Ви будете потребувати:
- 8 - 10 червоних редьк (aka літня редька) 1 ст. білого вина або рисового оцту1 ч. л. солі1 ч. л. цукор1 ст. цибуля з водою зелений (тонко нарізаний)
Інструкція: Нарізати редьку дійсно тонкою і помістити в скляну ємність. Змішайте оцет, сіль і цукор і перемішуйте до розчинення цукру. Потім додайте воду. Додайте суміш до нарізаної редьки і дайте розсолу протягом 15 хвилин. Змішайте зелену цибулю в самому кінці і ненадовго натріть їх в рідину для маринування. Помістіть свою пиріг з гамбургерів швидко маринованою редькою та зеленою цибулею та насолоджуйтесь!
-
Карамелізований цибуля, фініки та синій сир
Мілена Перрін
Воістину декадентський топінг. Спалені нотки і солодкість карамелізованої цибулі підсилюються потужною цукатою присутності фініків Меджолу. Синій сир, розсипаний зверху, забезпечує різкий контрастний відчутний аромат, який ви будете постійно повертатися знову і знову.
Ви будете потребувати:
- 1 велика червона цибуля (тонко нарізана) 1 ст. кулінарне масло1 ст. коричневого цукру1 ч. л. фініки чебрецю Меджоул (без кісточок, нарізаний дрібно) Синій сир (розсипчастий)
Інструкція: Для карамелізації цибулі нагрійте олію в невеликій каструлі на середньому вогні. Додаємо нарізану цибулю, перемішуємо і даємо трохи розм’якшити. Додати цукор і чебрець, перемішати і дати карамелізуватися. Спочатку зверху викладіть паштет із гамбургер з карамелізованою цибулею, потім додайте фініки та синій сир.
