Рецепт німецької картопляної локшини

Ялина

• Всього: 50 хв
• Підготовка: 40 хв
• Кухар: 10 хв
• Вихід: подається 2-4

22 оцінки Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
277	Калорійність
12г	Жир
35г	Вуглеводи
8г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порції: подається 2-4
Сума на порцію
Калорійність	277
% Щоденної вартості *
Всього жиру 12г	15%
Насичений жир 5г	26%
Холестерин 119мг	40%
Натрій 694 мг	30%
Всього вуглеводів 35г	13%
Дієтична клітковина 4г	14%
Білок 8г
Кальцій 77мг	6%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Ось ще один спосіб подачі картоплі від майстрів картоплі, німців. Це хороший спосіб подачі залишкової картоплі, хоча ви точно можете відварити їх саме для цієї мети. Підсмажені на вершковому маслі, це чудовий гарнір до вершкового шніцелю.

Інгредієнти

• 1 фунт картоплі (крохмальна картопля, така як Рассе, приблизно 4 середніх картоплі)
• 2 столові ложки борошна (або більше)
• 2 жовтки
• Даш свіжоспечений мускатний горіх (або за смаком)
• 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
• 2 столові ложки вершкового масла

Кроки, щоб зробити це

Зберіть інгредієнти.



Ялина

Відваріть картоплю в куртках до готовності, приблизно 30 хвилин.



Ялина

Очистіть картоплю і покладіть їх через сирі.



Ялина

Додайте борошно, яєчні жовтки, мускатний горіх і сіль і замішайте в тверде тісто. Якщо потрібно, додайте ще борошна, щоб тісто було керованим. Дайте тісту відпочити 15 хвилин.



Ялина

Помістіть тісто на борошняну дошку і сформуйте в колоду. Розріжте колоду на 16 - 20 штук.



Ялина

Сформуйте кожен шматок у конічний циліндр, котячись між руками. Він повинен бути товстим посередині і загостреним на кінцях.



Ялина

На сковороді розтопити масло. Обережно додайте локшину в один шар і пасеруйте з усіх боків до золотисто-коричневого кольору.



Ялина

Зніміть з каструлі і подайте теплим.



Ялина

Насолоджуйтесь!

Теги рецептів:

• Картопля
• вечеря
• німецька
• сімейна вечеря

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!