Ялина їсть / Катаріна Зуніч
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: подається 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 533 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 49г | Вуглеводи |
| 23г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 533 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 15г | 73% |
| Холестерин 108мг | 36% |
| Натрій 1444мг | 63% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 23г | |
| Кальцій 206мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Картопляний суп - це втішна і універсальна страва. Він може бути досить легким для обіду з бутербродом або досить ситним для основної страви разом з салатом і хрустким хлібом або печивом.
Подайте цей смачний суп столовою ложкою або двома подрібненим сиром, нарізаною зеленою цибулею або нарізаною свіжою петрушкою.
Ця версія супу вимагає приготованої на кубиках шинки, але шинку можна замінити на копчену копчену і обсмажену ковбасу або розсипану коричневу м'яку італійську ковбасу або подібну мелену ковбасу. Подивіться поради та варіанти нижче рецепту для отримання додаткових ідей.
Пов'язаний рецепт: Завантажений суп із запеченого картоплі
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 1/2 - 2 склянки цибулі (нарізаної)
- 1 склянка селери (нарізаний)
- 2 великі моркви (очищені від шкірки і подрібнені)
- 2 - 3 склянки шинки (приблизно 1 фунт, нарізаний кубиками)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 склянка води
- 4 - 5 склянок картоплі (очищеної від шкірки і нарізаної кубиками)
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
- 1 склянка важкого крему
- 1 склянка з половиною (або незбиране молоко, більше, якщо потрібно для схуднення)
- Тире сіль (за смаком)
- Даш свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- Необов’язково: 2 столові ложки свіжої петрушки (нарізаної)
- Гарнір: зелена цибуля або цибуля (нарізаний шматочками)
- Необов’язково: сир чеддер або суміш чеддер-джека (подрібнений)
Кроки, щоб зробити це
Зауважте: є два чудових способи, які ви можете використовувати для створення цього смачного вершкового картопляного супу: використання плити або повільної плити.
Метод плитою
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньо-слабкому вогні.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте цибулю, селеру, моркву і шинку.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Готуйте, часто помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, близько 5 хвилин.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте часник і продовжуйте готувати ще 1 - 2 хвилини.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте овочевий бульйон, воду та картоплю.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Накрийте кришкою і варіть близько 25 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Борошно збийте у важкий крем до однорідності.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Влити в гарячу суміш.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Перемішайте півтора або молоко. Смакуйте і додайте сіль і перець за бажанням. Продовжуйте готувати до гарячого.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Використовуючи картопляну кашку або виделку, розминайте картоплю злегка для загустіння; додайте більше молока, якщо суп занадто густий.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Подайте картопляний суп, прикрашений петрушкою, нарізаною зеленою цибулею або цибулею або трохи подрібненого сиру.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Метод повільної плити
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньо-слабкому вогні.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте цибулю, селеру, моркву і шинку.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Готуйте, часто помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, близько 5 хвилин.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте часник і продовжуйте готувати ще 1 - 2 хвилини.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Потім перекладіть приготовані овочі в повільну плиту і додайте бульйон, воду та картоплю.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Накрийте кришкою і варіть на ВИСОКІ приблизно 2 - 3 години, або поки картопля не стане дуже ніжною.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Борошно збийте у важкий крем до однорідності.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Борошно-вершкову суміш розмішайте в повільній плиті.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Перемішайте півтора або молоко. Смакуйте і додайте сіль і перець за бажанням. Продовжуйте готувати до гарячого.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Використовуючи картопляну кашку або виделку, розминайте картоплю злегка для загустіння; додайте більше молока, якщо суп занадто густий.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Подайте картопляний суп, прикрашений петрушкою, нарізаною зеленою цибулею або цибулею або трохи подрібненого сиру.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Варіації рецепту
- Додайте в суп чашку або більше подрібненої капусти, листя сирця або шпинату разом з іншими овочами. Помістіть суп нежирним або знежиреним на пів-половину замість важких вершків. Відправте кубику нарізану кубиками або замінити його 1 або 2 склянками нарізаної кубиками ковбаси або розтертою рубаною ковбасою, м'якою або гострою. Або додайте варений розсипчастий бекон перед його закінченням. Додайте 1 склянку подрібненого сиру чеддер до супу разом з молоком і варіть, поки сир не розплавиться. Для веганської версії спробуйте цей вегетаційний крем без вегетаріанського картопляного супу.
Теги рецептів:
- Чеддар
- вечеря
- південний
- зима
