Armstrong Studios / Getty Images
- Всього: 115 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 105 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 311 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 32г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 311 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 92мг | 31% |
| Натрій 138мг | 6% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 32г | |
| Кальцій 31мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смажене свинина без кості зі свининою обсипається часником, а потім маринується у свіжому суміші часнику, імбиру, цибулі та меду. В результаті виходить чудовий ніжний ароматизатор часнику та імбиру. Якщо вам подобається більш сильний аромат, сміливо збільште ці два основні інгредієнти маринаду. Цей рецепт легко подвоюється.
Інгредієнти
- 2 великих зубчики часнику (розділені)
- 2 - 3 - 3 кілограми смаженої кістки
- 1/4 склянки цибулі (фарш)
- Сік 1 великого (приблизно 1/4 склянки)
- 3 столові ложки меду
- 1 чайна ложка Вустерширського соусу
- 1 1/2 чайної ложки гострої гірчиці або гірчиці Діжон
- 1 чайна ложка свіжого натертого імбиру
- Кошкова сіль (за смаком)
- свіжий мелений перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Поріжте один зубчик часнику по довжині на тонкі пластинки (як зубочистки). Використовуйте шпажку, щоб проколоти отвори навколо свинини. Набийте отвори скибочками часнику. Відкласти.
Залиште зубчик часнику, що залишився, у великий морозильний пакет з блискавкою. Додайте до часнику цибулю, сік лайма, мед, Вустерширський соус, гірчицю та імбир. Наріжте мішечок, щоб поєднати інгредієнти маринаду.
Додайте до маринаду в мішечку свинячу смажену свинину з макаронами. Вичавіть все повітря і закрийте. Перевертайте мішок знову і знову, щоб смажене оточило маринад. Холодити протягом восьми годин або протягом ночі.
Вийміть свинину з холодильника за годину до приготування і дайте кімнатній температурі в пакетику.
Розігрійте духовку до 350 F. Вистеліть сковороду з важкою фольгою. Покладіть свинину до смаженої сковороди. Зверху залити маринадом і посипати сіллю і перцем. Випікайте, непокриті, протягом години та 45 хвилин.
Вийміть з духовки, накрийте фольгою і дайте відпочити 30 хвилин, перш ніж нарізати сервіруванням.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- свинина
- антре
- нам регіональні
- падіння
