Джозеф Галль / EyeEm / Getty Images
Індики стали одним з найпопулярніших страв, які подають у США під час свят. Приблизно в цей час року ми отримуємо випадковий лист від читача із запитанням про халяльних індиків. Халал - арабське слово для дозволеного або законного . Відповідно до ісламських дієтичних рекомендацій, зібраних з Корану, мусульманських послідовників навчають, що до всіх тварин слід доглядати і поводитись з ними з повагою. Тому тварин потрібно забивати належним чином або в ім’я Аллаха, і вони не повинні бути мертвими до забою. Це залишає багатьох мусульман сумнівом, як отримати халяльну індичку під час свят.
Що таке Халяль Туреччина?
Забій тварин халяльним способом відомий як дабіха , де стрімкий поріз до горла тварини дозволяє крові крові стікати з організму. Тварин також слід вважати здоровими для забою, а тварин не можна забивати один перед одним. Це відрізняється від індиків, яких забивають на традиційних фермах для індиків або в США. Ці індики утримуються в тісному стані і забиваються на такий собі конвеєр технікою, яку багато хто вважає негуманною.
Де знайти Халяль Туреччина?
Можливо, буде важко знайти халяльну індичку, якщо ви живете десь іншому, ніж у великому місті. Деякі мережі супермаркетів починають пропонувати халяльні індички під час канікул, або ви, швидше за все, можете їх знайти у бакалійному магазині на Близькому Сході. У деяких великих містах можна знайти справжніх халяльних м'ясників, особливо в Каліфорнії. Ще один варіант - перевірити інтернет-магазини Близького Сходу.
