Ялина / Тіна Анель
- Всього: 63 хв
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 3 хв
- Вихід: 24 кекси (24 порції)
Цей кекс-вінок - різдвяний шоуперпер! Це легко зробити, і цілком їстівні, від обмерзання листя до цукеркових ягід до надсимпатичних соснових шишок зверху! Найкраще, що цей десерт може подвоїтися як центральний, і він також годує натовп. Щоб спростити речі, можна використовувати куплені в магазині кекси, але якщо у вас є час, зробіть свої власні.
Примітка: цей рецепт вимагає багато вершкового масла! Щоб покрити щілини між кексами і обтрусити все листя, вам знадобиться близько 8 склянок вершкового масла. Якщо ви хочете використовувати менше, ви можете пропустити крок, де ви покриєте кекси тонким шаром жирного крему перед трубопроводами - просто пам’ятайте, що деякі шматочки кексу можуть проявлятися через листя на вінку.
Інгредієнти
- Для глазурування:
- 8 склянок цукрової пудри
- 12 унцій несолоного вершкового масла (кімнатна температура)
- 6 столових ложок молока
- 1 столова ложка екстракту ванілі
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 пробірка зеленого харчового барвника
- Для вінка:
- 1 унція несолодкого шоколаду (розтопленого і охолодженого)
- 24 ванільних кекси
- 1/4 склянки шоколадної стружки
- 1 склянка мигдалю (нарізаний)
- 1/2 склянки великих червоних цукерок (або гумових куль або вишень марашино)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька кроків, цей кекс-вінок розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та приготування їжі.
Зробіть глазур
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Тіна Анель
Помістіть цукрову пудру, вершкове масло, молоко, екстракт ванілі та сіль у миску великого підставного міксера, обладнаного насадкою для лопатки.
Ялина / Тіна Анель
Мішайте на невеликій швидкості, поки цукор не зволожиться. Зітріть боки чаші вниз, потім знову збийте на середній швидкості до легкої і пухнастої, приблизно 2 - 3 хвилини.
Ялина / Тіна Анель
Вийняти 1/2 склянки глазурі в невелику миску і розмішати в розтопленому і охолодженому несолодкому шоколаді.
Ялина / Тіна Анель
До глазурі, що залишилася в мисці для змішування, додайте стільки зеленого харчового барвника, як бажано, щоб отримати приємний листовий зелений колір.
Ялина / Тіна Анель
Зробіть пінекони
Зніміть паперові обгортки з 4 кексів.
Ялина / Тіна Анель
Сігналы абмеркавання
Роздайте кекси в середній мисці, опрацьовуючи їх між пальцями, поки вони не будуть нічого, крім крихти.
Ялина / Тіна Анель
Додайте кілька ложок шоколадної глазурі і перемішайте, поки крихти і глазур добре не змішаться і вони не матимуть консистенцію Play-Doh. Якщо потрібно, додайте більше глазурі, щоб крихти злиплися і отримали правильну консистенцію.
Ялина / Тіна Анель
Розділіть суміш для тортів на третини і сформуйте кожен шматок у формі слізної кашки довжиною приблизно 2 1/2 до 3 дюймів. Покладіть на форму для запікання, застелену вощеним папером.
Ялина / Тіна Анель
Розтопіть шоколадну стружку в невеликій мисці в мікрохвильовці.
Ялина / Тіна Анель
Занурте кінець розмеленого мигдалю в розтоплений шоколад і притисніть його до тильної сторони однієї з тортів шишки. Намочіть другий нарізаний мигдаль, потім поставте його поруч з першим, злегка перекривши.
Ялина / Тіна Анель
Продовжуйте додавати нарізаний мигдаль у вигляді перекриття, працюючи спиною спереду, поки ваша соснова шишка не покриється мигдалем. Для найбільш реалістичного вигляду використовуйте лише цілі шматочки мигдалю і намагайтеся нахилити їх вперед (замість того, щоб вони трималися прямо вгору і вниз). Після того, як всі соснові шишки будуть прикрашені, холодильник підносить на короткий час, приблизно 15 хвилин.
Ялина / Тіна Анель
Зберіть вінок
Розкладіть 13 кексів по колу на великій тарілці, а всередину додайте кільце з 7 кексів.
Ялина / Тіна Анель
Розкладіть тонким шаром зеленого жирника по верхівках кексів. Ви насправді не намагаєтесь їх заморозити, ви просто допомагаєте їм злипатися у формі вінка і прикривати верхівки кексів, щоб колір не з’явився на фінальному вінку.
Ялина / Тіна Анель
Помістіть мішечок для трубопроводів з великим наконечником листя (наприклад, Wilton # 366), і наповніть мішок зеленим метеликом. Покладіть товсті листя зверху вінка, починаючи з центру і проправляючи шлях до зовнішнього краю. Наповніть трубопровідний мішок і продовжуйте трубопроводити, поки вся верхівка не покриється листям.
Ялина / Тіна Анель
За допомогою шпателя обережно перенесіть 3 соснових шишки на верхівку вінка.
Ялина / Тіна Анель
Зверху покладіть червоні цукерки, гумки або вишні марашино.
Ялина / Тіна Анель
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина / Тіна Анель
Теги рецептів:
- кекси
- десерт
- американський
- день боксу
