Алан Фішлер / Момент Відкриття / Гетті Зображення
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 2 десятки
У цьому рецепті цілі перці з джалапено фаршировані пікантною крабовою начинкою, потім перець панірують і смажать у фритюрі.
Інгредієнти
- 1 великий перець з джалапено (приблизно 28 унцій)
- Для заповнення:
- 1 фунт пластівців крабового м’яса
- 2 столові ложки дрібно нарізаного зеленого болгарського перцю
- 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
- 1/4 склянки крекерної їжі
- 1 яйце, збите
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/8 чайної ложки перцю кайенського
- 1 зубчик часнику, фарш
- 1/4 склянки молока
- Для випікання:
- 2 склянки сухарної їжі
- 1 склянка молока
- 2 яйця
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
Кроки, щоб зробити це
Поріжте перець навпіл по довжині. Відкиньте м’якоть і насіння і обережно промийте.
У великій мисці для змішування з’єднайте залишилися інгредієнти для начинки з крабів.
Половинки перцю фаршируйте крабовою сумішшю і натисніть начинку навколо перцю. Відкладіть перець.
Приготуйте панірувальну суміш. Помістіть 2 склянки страви з крекером в широку неглибоку тарілку або тарілку для пирога. В іншій мисці змішайте разом молоко, яйця і сіль і перець.
Перець перчимо в яєчну суміш, потім обваляємо в крекері їжу, щоб ретельно покрити. Повторіть процедуру з усіма перцями.
Смажимо при 365 F до золотисто-коричневого кольору.
Злийте на паперові рушники або коричневий папір.
Супутні рецепти
Джалапено Кіче
Макуха кукурудзяна з перцями та кукурудзою
Джалапено Макарони та сир
Дивись також
Індекс головного рецепту
Південний продовольчий дім
Теги рецептів:
- Перець
- закуска
- південний
- вечірка
