Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
Ця додаткова вершкова макарона і сирна запіканка виходить насиченою і смачною, поєднуючи подрібнений чеддер і американські сири, а також легкі вершки і приправи.
Крихітна круасанова крихта чудово доповнює цю запіканку, але сміливо використовуйте м'які свіжі сухарі в рецепті.
Інгредієнти
- 8 унцій ліктьових макаронів
- 6 столових ложок вершкового масла (розділене)
- 1/4 склянки борошна універсального призначення
- 1/8 чайної ложки чорного перцю (мелений)
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 склянка молока
- 1 1/2 склянки легкого крему (або півтора)
- 1 ч. Ложка гірчиці Діжон
- 3 склянки сиру (наполовину чеддер і наполовину американський, подрібнений, розділений)
- 1 склянка круасанових крихт (або м'яких сухарів)
Кроки, щоб зробити це
Змастіть посудину для випічки на 2 літри. Нагрійте духовку до 350 F.
Варіть макарони в киплячій підсоленій воді, дотримуючись вказівки щодо упаковки; злити в друшляк і промити гарячою водою.
У середній каструлі або сотейнику розтопіть 4 столові ложки вершкового масла на середньому вогні до пінистості; розмішати в 1/4 склянки борошна до бульбашки. Додайте 1 склянку молока і 1 1/2 склянки вершків разом з 1/4 чайної ложки солі, 1/8 чайної ложки перцю і 1 чайною ложкою гірчиці. Готуйте, постійно помішуючи до загустіння.
Перемішайте 2 склянки сиру до розплавлення. Додайте злиті макарони і добре збийте.
Висипати в підготовлену форму для випічки.
Розтопіть залишилися 2 столові ложки вершкового масла і закиньте крихтою крихти. Посипте поверх запіканки.
Випікайте від 25 до 35 хвилин, поки бульбашково і красиво не підрум’яниться.
Теги рецептів:
- Сторона запіканки
- гарнір
- південний
- падіння
