Хлібопекарський оливковий хліб Каламата. Діана Раттрей
- Разом: 2 години 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 2 години
- Вихід: 1 хліб (подається 10)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 163 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 25г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 буханець (подається 10) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 163 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 610мг | 27% |
| Всього вуглеводів 25г | 9% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 48мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт оливкового хліба Kalamata робить великий хліб хліба в хлібопічці. Це легке приготування, а оливки - це відмінний хліб для подачі до вечері зі спагетті. Висушений базилік додає хліба додатковий трав’яний аромат.
Аромат базиліка та оливок Каламата змушує вашу кухню пахнути небесним під час запікання, і це абсолютно смачно. Це чудова альтернатива часниковому хлібу, який подають до будь-якої страви, натхненної італійською мовою. Вам не потрібно жодного масла на цьому хлібі, він досить смачний просто нарізаний шматочками. Відмінно подавати такі супи, як мінестроне або тосканський суп з квасолі.
Інгредієнти
- 1/3 до 1/2 склянки розсолу з маслин
- 1 склянка теплої води (достатньо для приготування 1 1/2 склянки в поєднанні з розсолом)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 склянки хлібного борошна
- 1 2/3 склянки цільнозернового борошна
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 2 столові ложки цукру
- 1 1/2 чайної ложки базиліка (сушений лист)
- 2 чайні ложки діючих сухих дріжджів
- 1/2 - 2/3 склянки оливки (дрібно нарізана каламата, близько 2 десятків маслинових маслин)
Кроки, щоб зробити це
Помістіть оливковий розсіл в міру 2 склянки; додати теплої води, щоб зробити 1 1/2 склянки об'ємом.
Покладіть всі інгредієнти, крім оливок, у хлібопічку відповідно до бажаного замовлення вашого виробника.
Виберіть основні чи пшеничні установки на вашій машині хліба.
Додайте оливки в звуковий сигнал, який вказує час на додавання змішаних інгредієнтів.
Коли ваш хліб буде готовий до випікання, наріжте його і насолоджуйтесь самим, з маслом або з оливковою олією.
Підказка рецепту
- Машинки для хліба мають упорядкований порядок інгредієнтів, а рецепти хлібопекарських машин написані, щоб ви додавали інгредієнти у перерахованому порядку. Порядок за замовчуванням - додати спочатку рідкі інгредієнти, потім сухі інгредієнти та нарешті дріжджі. Для хліба, який містить змішані інгредієнти, такі як нарізані маслини каламата, ваша машина для хліба сигналізує вам про необхідний час додати їх.
Варіації рецепту
- Спробуйте іншу сушену траву, наприклад, розмарин або орегано, або спробуйте позбавити базиліка. Можливо, ви побачите, чи любите ви зелені оливки чи інші сорти, а не каламата.
Теги рецептів:
- Машинка для хліба
- гарнір
- американський
- падіння
