ТОВ «Чар-Бройл»
Перероблений на 2015 рік, цей інфрачервоний діапазон Char-Broil (раніше TRU-інфрачервоний (раніше Quantum)) є більш ніж просто косметичним засобом. Хоча досі використовує інфрачервону технологію, яку Char-Broil ліцензував десятиліття тому, цей гриль є серйозним переосмисленням газового гриля. Зникли незручні решітки для приготування нержавіючої сталі, які намагалися створити пошукові знаки. Тепер ця решітка використовує більш важку чавунну решітку з фарфоровим покриттям, яка утримує та передає тепло набагато ефективніше. Безглузді датчики температури пальника також пішли, а інфрачервоний випромінювач міцніший і виготовлений з кращого класу з нержавіючої сталі.
Плюси
-
Високий, рівний нагрів
-
Ефективна конструкція зменшує витрату палива
Мінуси
-
Тонкі матеріали
-
«Інфрачервона» система готування потребує додаткового обслуговування
Опис
- Чотири трубчасті пальники з нержавіючої сталі 8, 00 BTU під "інфрачервоними" дифузорами 525 квадратних дюймів основної площі для приготування їжі загалом 725 квадратних дюймів площі для приготування на грилі32 000 BTU Максимальна потужність від головних пальників "Конструкція для високотемпературної кулінаріїЗмішана конструкція з нержавіючої сталі та фарбованої сталіЕлектричний (AA-акумулятор) запалювач Вбудований датчик паливаПродається як пропан - Конвертований у природний газ з додатковими деталямиВиробляється в Китаї компанією Char-Broil виключно для магазинів благоустрою для дому
Огляд гриля
Для тих із вас, хто не дивиться на сотні газових грилів щороку протягом більше десяти років, я поясню трохи, як працює цей газовий гриль. Всередині топки - внизу камери для приготування їжі, залежно від того, як ви дивитесь на неї - чотири 8000 конфорки BTU. На професійній кухні піч на 7000 BTU, як правило, називається конфоркою. Іншими словами, 8000 БТУ насправді недостатньо, щоб дістати горщик з водою до кипіння, але у закритому просторі цього достатньо, щоб фактично генерувати трохи тепла.
Але в цьому є більше, ніж просто тепло, що працює на газі. Ці чотири конфорки фокусують це тепло на тому, що Char-Broil називає випромінювачем. Це перфорований лист з нержавіючої сталі 443R, який перетворює конвекційне тепло пальників в інфрачервоне тепло. Простіше кажучи, конвекційне тепло - це як нагріте повітря від вашого автомобільного обігрівача, тоді як інфрачервоне тепло - це те, що ви відчуваєте на обличчі, коли вказуєте на сонце.
На емітері сидять чавунні решітки з фарфоровим покриттям. Зміни в цій системі - фактичні вдосконалення. Стара система використовувала незручну решітку для приготування їжі, яка була важкою і важкою для чистоти. Чавунні решітки на цій решітці можуть фактично утримувати та передавати тепло набагато краще, ніж стара система.
Хоча це завжди був пристойний гриль, вдосконалення цього гриля насправді заслуговують на розгляд щодо конкуренції. Матеріали були вдосконалені, включаючи використання кращої якості з нержавіючої сталі в випромінювачах і пальниках. Це також краще виглядає, ніж стара модель.
Враховуючи це, цей гриль все ще потребує більшого обслуговування та очищення, ніж типовий газовий гриль. Час попереднього нагрівання може бути довшим, і хоча воно інфрачервоне, це не той тип інфрачервоного виду, як ви бачите професійних шеф-кухарів, які використовують на цих кулінарних шоу. Це такий тип інфрачервоного зв'язку, який дуже добре працює як стандартний газовий гриль, але з меншим рівнем палива. Він більш ефективний, не дуже гарячий.
Ця модель, ймовірно, більша, ніж потрібно більшості людей. Особисто я б рекомендував комерційну інфрачервону модель з 3 пальниками Char-Broil # 463242516 над цією.
