Тревор Вуд / Гетті образи
- Всього: 4 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 4 години
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 380 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 25г | Вуглеводи |
| 14г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 380 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 32% |
| Насичений жир 9г | 43% |
| Холестерин 66мг | 22% |
| Натрій 912 мг | 40% |
| Всього вуглеводів 25г | 9% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 14г | |
| Кальцій 36мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці смачні ковбаски роблять відмінну страву з рисом або локшиною та гарніром. Або розглянути подачу нарізаних сосисок як закуску. Для подачі на закуску наріжте ковбаски на більш дрібні шматки і подайте їх гарячими з повільної плити зубочистками, серветками та маленькими тарілками для гостей.
Для ковбаси можна вибрати багато смаків. Андуй або кільбаса - два популярні варіанти копченої ковбаси. Куряча і яблучна ковбаса, ковбаса з індичкою з копченості або чорізо - також чудові варіанти. Виберіть свій аромат і комбінуйте його з рештою інгредієнтів для простого, але смачного блюда.
Інгредієнти
- Ковбаса від 1 до 2 фунтів (ковбасні ковбасні вироби з курячого яблука, копчена хорізо або андуй, або аналогічна копчена ковбаса)
- 1 середня солодка цибуля
- 4 столові ложки креольської гірчиці (або використовувати інший сорт цільнозернової гірчиці)
- 4 столові ложки бальзамічного оцту
- 4 столові ложки коричневого цукру
- 3 столові ложки меду
Кроки, щоб зробити це
Наріжте ковбаски на круглі від 1 до 2 дюймів.
Очистіть цибулю і наріжте його тонко. Розсипте нарізану цибулю в нижній частині повільної плити, а потім зверху покладіть нарізані сосиски.
У невеликій мисці з’єднайте гірчицю, оцет, коричневий цукор та мед; залийте суміш поверх сосисок.
Накрийте кришкою і готуйте на низькій протягом 4 - 6 годин, або на високій - 2 1/2 до 3 годин.
Подавайте ковбаски з рисом або локшиною і гарніром.
Поради
- Візьміть це блюдо разом із заходом на хворобу чи ковтаном. У деяких горщиках з посудом є спеціальні футляри для переноски та засувні кришки. Після приготування страви або поставте горщик в ізольований футляр, або загорніть у газети чи ковдри, щоб він був теплим. Під час підключення до місця призначення підключіть горщик з посудом і встановіть його на низький рівень для подачі. Гарячу або холодну їжу ніколи не слід залишати при кімнатній температурі більше 2 годин (1 годину, якщо температура 90 F або вище). Креольська гірчиця - кам'яно-мелена гірчиця з міцним ароматом. Найпоширеніший бренд - Zatarain's. Якщо ви не можете знайти креольську гірчицю, замініть гарне гірчицею повноцінного якості. Якщо ви часто використовуєте цільнозернову гірчицю, ви можете зробити її з нуля за допомогою цього домашнього креольського рецепту гірчиці.
Варіації рецепту
- Бальзамічний оцет має насичений і злегка солодкий смак. Немає нічого подібного до бальзамічного оцту, але якщо вам потрібно замінити, комбінуйте 4 столові ложки оцту з червоного вина з 2 - 3 чайними ложками цукру. Додайте шматки червоного або зеленого болгарського перцю до страви для отримання більшого кольору та додаткового смаку. Невелика заморожена перлова цибуля - хороша альтернатива шматочкам солодкої цибулі або зробити страву з кількох невеликих очищених циполіні або киплячої цибулі. Для додаткового нагрівання додайте трохи смаку кайєнської або азіатської чилі-пасти - самбаль - за смаком.
Теги рецептів:
- ковбаса
- ковбаса з крокпотом
- закуска
- американський
