Шон Рассел / Гетті Зображення
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: подає від 8 до 10
Невідомо, що гіоза зародилася в Китаї. Gyoza також відомі як японські горщики - з'їсти лише один.
Інгредієнти
- 1/2 фунта меленої свинини (1 склянка)
- 3/4 склянки подрібненої капусти напі
- 1 зелена цибуля (нарізана кубиками)
- 2 чайні ложки фаршу імбиру
- 1 яйце (злегка збите)
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1/4 чайної ложки олії гарячого чилі, або за смаком
- 1/4 чайної ложки кунжутного масла
- 2 столові ложки рослинного масла для смаження, або в міру необхідності
- 30 обертів з гьози, або за потребою
Кроки, щоб зробити це
Доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою. Бланшуйте подрібнену капусту, поки вона не стане ніжною, але все-таки хрусткою. Зануртесь у крижану воду, ретельно вийміть і злийте.
У середній мисці з’єднайте мелену свинину, варену капусту, зелену цибулю, фарш з імбиром, яйце, соєвий соус, чилі та кунжутну олію.
Покладіть перед собою обгортку з гьози. Змочіть водою всі краї. На середину обгортки помістіть чайну ложку начинки. Складіть сторони вгору, щоб утворилося півколо, а потім прищипніть краї, щоб заклеїти. Продовжуйте з рештою обгортки з гіози, поки не пропаде начинка.
Для приготування нагрійте 1 столову ложку олії на великій сковороді на середньому до сильному вогні. Додайте 12-15 гьоза і варіть 2 хвилини, або до золотисто-коричневого кольору на дні.
Додати в сковороду 1/2 склянки води. Накрийте пельмені і варіть, поки вода не вбереться (5 - 7 хвилин). Повторіть із залишком пельменів з гіози..]
Теги рецептів:
- гончарі
- тьмяна сума
- японці
- Супер Кубок
