алеяндрофотографія / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Настої: 2 години
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 50 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 коктейль (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 50 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 16мг | 1% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 6мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Чай є фантастичним компонентом рецепту коктейлю. Цей пороховий порошок від бармена Бен Карпентера з ресторану Green Street в Пасадені, штат Каліфорнія, отримує високі відзнаки, вражаючи своєю чарівною сумішшю настоїв.
У цьому крижаному чайному коктейлі може бути всього чотири інгредієнти, але вони є скарбницею неповторних смаків. Починається з приготування двох інгредієнтів, включаючи двогодинну настоянку зеленого чаю в джині Форда та спеціальний медовий сироп з фісташок, який також займає близько двох годин. Терміни дуже зручні і набагато коротші, ніж у більшості настоїв із спиртних напоїв. Однак горіховий сироп дійсно роз'єднує напій і надає класичному гемлету приємний сучасний віджимання.
Поки у вас є фісташковий сироп, використовуйте його для підсолодження зеленого чаю. Як підтверджує цей рецепт, він є природним доповненням і повинен бути корисним і для ряду інших напоїв.
Інгредієнти
- Для вжитого в зелений чай джину:
- 1/4 склянки листя зеленого чаю
- 1 флакон джин 750 мл (Ford's Gin)
- Для солоного фісташкового медового сиропу:
- 1/2 склянки фісташки (солоні)
- 1/2 склянки меду
- 1/2 склянки води
- Для коктейлю:
- 1 1/2 унції зеленого чаю, настояного на джин
- 1/2 унції соленого фісташкового медового сиропу
- Сік лимона 1/2 унції
- 3 - 4 тире розпушувачами ромашки (Оливкова висота Римська ромашка)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька кроків, цей коктейль розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та збірку.
Зробіть з зеленого чаю влитий джин
Зберіть інгредієнти.
У банку для настоїв додайте чайні листя, після чого залийте джином.
Настоюйте 2 години, або за смаком.
Процідіть чайні листя і пляшку. Він може зберігатися так само, як і будь-який інший джин.
Зробіть солоний сироп з фісташкового меду
У каструлю додайте в сотейник солоні фісташки і рівні частини меду і води.
Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, а потім вимкніть вогонь.
Накрийте кришкою і дайте охолонути і крутити на сковороді протягом 1 - 2 годин.
Процідіть фісташки і пляшку в банку з щільно закриваючою кришкою. Зберігати в холодильнику.
Поради
- "Порох" у назві коктейлю відноситься до пороху зеленого чаю. Це особливий процес, який розкачує листя китайського зеленого чаю в невеликі гранули. Будь-який зелений чай спрацює чудово. Можна вливати до 1 літра джину, використовуючи стільки ж чаю. Джин Ford випускається в обох розмірах. Відцідіть і джин, і сироп, використовуючи ситцеву дрібну сітку. Можливо, вам доведеться подвоїти проціджування, щоб гарантувати, що ви отримаєте кожен шматочок чаю та горіхів із двох інгредієнтів.
Зробіть пороховий гімлет
У шейкер для коктейлів, наповнений кубиками льоду, налийте чай, настояний на джин, фісташковий сироп, лимонний сік і гірку.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений старомодний стакан зі свіжим подрібненим льодом.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Хоча гірчичні ромашки настійно рекомендуються, також можна використовувати інші ароматизовані гірки. Розгляньте рослинні гірчичні речовини, такі як лаванда або просто використовуйте універсальні ароматичні або апельсинові гірчичники. Натріть горіхи та зробіть цей напій замість не ароматизованого медового сиропу: Змішайте однакові частини меду та води до отримання однорідної консистенції, не потрібно тепла. Це хороший варіант, якщо ви можете подавати напій будь-кому, у кого є алергія на горіхи. Цей коктейль також можна приготувати з чайної горілки або рому.
Наскільки сильним є порошок з порохом?
Джин Форда сповнений смаку, на що свідчить його міцність у розливі на 90 градусів. Це, звичайно, також створить трохи міцніший напій, ніж якби ви наливали стандартний джин із 80 доказів. Вміст алкоголю в коктейлі має бути в межах 20 відсотків АБВ (40 доказів). Хоча це характерно для напоїв цього стилю, це половина сили прямого пострілу типового дистильованого спирту. Майте це на увазі, якщо ви не хочете отримувати підказки.
Теги рецептів:
- джин-коктейль
- американський
- праці / день пам’яті
- коктейль
