Посібник з кращих видів гарбуза

Суміш гарбуза, кабачків і гарбуза. Ліза Халлет Тейлор

Люди стають прискіпливими до своїх гарбузів, і цей відро із запиленими помаранчевими на місцевому ринку може не дати ідеального зразка для відображення на ганку чи передніх сходах. Ви бачили білих, зелених, високих та присідаючих, але які їх назви та різновиди? Хоча існують сотні різновидів гарбуза, ми познайомимо вас із деякими більш примітними разом із їх фізичними ознаками.

Умови гарбуза

• Шкіра: зовнішня, кольорова частина гарбуза. М’якоть: речі всередині, які використовуються для приготування їжі. Перевізність: гарбуз досить легко вирізати ножем або гарбузовим різьбленням? Якщо ні, то, мабуть, більше підходить для малювання або просто залишити в спокої. Форма: Гарбузи не просто круглі. Вони можуть бути присіданнями, високими, довгими, нерівними і т. Д. Текстура: Просуньте пальці по шкірі гарбуза. Це грудка, злегка шорстка або гладка, як у дитини? Така текстура гарбуза. Стрічка: Якби ви малювали гарбуз, стрічкою були б ті вертикальні смуги, які ви створюєте, щоб вказувати, що це гарбуз, а не якийсь інший круглий предмет. Відзначається глибоке ребро. Розмір: досить простий - великий, маленький, мініатюрний, середній. Іноді вказується у вазі. Добре: описує "термін зберігання" гарбуза, або якщо він має тенденцію тривати кілька місяців (необрізаний) або швидко відмирати.

Не всі ці характеристики представлені для кожної з наступних профільованих гарбузів.

• Великі хлопчики

  

  Фотографії Китаю / Гетті

  Великі, жирні, гарбузові розміри - зірки окружних ярмарків та міжнародних фестивалів урожаю гарбуза, куди їх вантажують та піднімають на вагах. Як і сільськогосподарські тварини, найбільша гарбуза є переможцем події, яка зазвичай отримує нагороду, стрічку, грошову премію та відомість. У деяких місцях з гігантських гарбузів висікаються човни і проводяться перегони. Світовий рекорд найбільших - понад 2300 фунтів апельсинового, грудоподібного гарбузового приза.

  Jumbos також робить привабливі екрани на під'їздах і в громадських місцях. Величезні гарбузи не вирощують, щоб їх їсти чи вирізати. Чому? Їм часто не вистачає аромату їх менших двоюрідних братів, а вилуплення м’якоті може бути справою.

  Знайомтесь із важкою вагою:

  • Atlantic GiantBig Max: Вони можуть бути від блідого до яскраво-помаранчевого. Розмір: може вирости до 300 фунтів; трохи більше 100 є більш поширеним. Великий атлантичний гігант MoonDill. Розмір: може вирости до колосальних 990 фунтів. Маска де Прованс. Стрічка: Велика і глибокаПризеринер. Розмір: виростає до вражаючих 200 фунтів або більше. Форма: Найбільш рівномірна форма гігантів.

• Блюз

  

  Катерина / flickr / CC на 2.0

  Сині гарбузи контрастують з теплішими помаранчевими та жовтими побратимами, надаючи їм примарний вигляд. До кращого блюзу належать:

  • Блакитна лакота: сорт Реліквія з Середнього Заходу. Суміш синього та зеленого. Стрічка : незначна. Форма: Обкладинка; зверху на крок, доходить до точки або конуса. Форма максимуму: Дивіться Jarrahdale, внизу. Колір - блідо-блакитний. Кабоча: це кабачок, що маскується під зелену гарбуз і походить назви японська гарбуз, Ебісу, Деліка, Хока, гарбуз Хоккайдо. Популярний в Японії; вирощується в інших країнах для експорту в Японію. Шкіра: жорстка і зелена. М’якоть: жовта; залишається твердим і зберігає форму після приготування. Форма: округла, неправильна. Їстівні: Він має тверду текстуру і солодкий аромат, що робить його чудовим вибором на кухні. Какай: Виробляється в Японії. Шкіра: сіра з помаранчевими смужками або стрічками. Розмір: від 5 до 8 фунтів. Вантажопідйомність: добре. Їстівні: Не перший вибір для приготування їжі, але Какай популярний своїми синіми насінням, які можна обсмажити. Джаррадейл: Це гарбуз австралійської реліквії, який був розроблений як хрест між Попелюшкою та Блакитним Хаббардом. Форма: Плоска, але округла, як Попелюшка. Шкіра: Світло-синьо-сіра. Ребристі: глибоко. М’якоть: Золотисто-жовта. Їстівні: Деякі фахівці з гарбуза вважають, що Jarrahdales - це найкраща гарбуза для приготування гарбузових пиріжків. Його аромат м'яко солодкий, з кремовою і щільною текстурою. Відображення: Об'єднавшись із своїми червоно-помаранчевими сестрами Попелюшками, вони потенційно могли б бути найкращим виглядом гарбузового дисплея в місті.

• Червоно-помаранчеві гарбузи

  

  Ліза Халлет Тейлор

  Схожий на яскраво-помаранчеву гарбуз, яку фея перетворила на коляску в анімаційній класиці Діснея Попелюшка , влучно названі гарбуза були улюбленими для використання в якості декору з кінця 1800-х. До червоно-оранжевих сортів належать:

  • Попелюшка (Руж, Руж Vif d'Estampes): Гарбузи Попелюшки в останні роки набувають все більшої популярності через свою форму, яскравий колір та чарівну назву. Форма: сплющена, але округла. Ребристі: глибоко. Їстівні: напівсолодкі, вологі та корисні для пирогів. Дисплей: привертає увагу завдяки яскравій червоно-оранжевій шкірі та примхливій формі. Вони виглядають особливо шикарно, розміщеними один на одного, періодично зі штучним чи справжнім опалим листям. Лакота: Це різновид реліквії, яка родом з Середнього Заходу. Шкіра: Червона з зеленими та чорними позначками, що слідують за світлим ребристим (лінії). Форма: Грушоподібна. Розмір: Важить від 5 до 7 кілограмів. Їстівні: смачний аромат кабачкового кабачка.

• Гарбузи для доброї справи

  

  Сьюзен Колбі / EyeEm / Гетті Зображення

  Перший відомий гарбуз, який був розроблений і вирощений для доброї причини: обізнаність про рак молочної залози. Відсоток виручки від продажу гарбуза та насіння приносить користь фонду Pink Pumpkin Patch Foundation. Некомерційна організація була створена в 2012 році в рамках жовтня місяця поінформованості про рак молочної залози. Доходи отримають організації, які займаються дослідженнями раку молочної залози.

  • Порцелянова лялька рожева гарбуз: форма: квадратна. Ребра: глибоко ребристі. М’якоть: глибока помаранчева. Їстівні: містять солодке м'ясо, яке чудово підходить для рецептів пирогів, супів та гарбуза для гурманів.

• Сирні гарбузи

  

  Ліза Халлет Тейлор

  Так звані, оскільки вони нагадують великі колеса сиру, ці блідо-жовто-помаранчеві гарбузи бувають різних розмірів і яскраво виводяться на різних рівнях на ганку або на передніх сходинках самі або з яскраво-помаранчевими гарбузами та квітковими горщиками, наповненими осінніми квітками як хризантеми та календули. Серед найкращих сирів:

  • Сир Лонг-Айленд: класична гарбуз 19 століття. Шкіра: блідий сир кольоровий. Стрічка: Легка. М’якоть: глибока помаранчева. Форма: середня; в середньому становить 10 кілограмів. Добре тримається. Їстівні : Солодкі сорти включають в себе «Сир Лонг-Айленд» «Поле Шекертаун». Музей де Прованс: Ця красуня часто продається шматочками на французьких ринках. Шкіра: Блідо оранжево-жовта. Стрічка: глибока і чітка. М’якоть: жовто-оранжева. Форма: від середнього до великого. Їстівні: багаті, солодкі, вершкові та щільні.

• Привидні білі гарбузи

  

  Ліза Халлет Тейлор

  Білі гарбузи привабливі на осінніх ганках і розбивають морські чи помаранчеві екземпляри. До білих гарбузів належать:

  • Бебі-Бу: Ці міні розміри долонь найкращі за кількістю ― тим більше щастя. Шкіра: яскраво-біла;, як правило, жовтіє, якщо потрапляє на прямі сонячні промені. Розмір: Мініатюрна. Стрічка: Глибока. Їстівні: Ні. Вантажопідйомність: Занадто мала. Світло. Шкіра: Блискуче білий. Текстура: гладка. М’якоть: Яскраво-жовта. Їстівні: цінується за свій аромат; добре для випічки. Вантажопідйомність: її можна вирізати або пофарбувати; однак це триває недовго. Каспер. Шкіра: яскраво-біла. Форма: Більш кругла, ніж присідання, лише з невеликим ребром. Їстівні: добре підходять для пирогів та випічки. Автомобільність: краще залишити в спокої або пофарбувати, ніж вирізати. Білий привид (Також відомий як Валенсія). Шкіра: чисто біла. М’якоть: яскраво-жовта і густа. Форма: присідання. Їстівні: Смачні. Вантажопідйомність: виклик. Білий пиріг. Шкіра: Слонової кістки і трохи гладка, як її помаранчевий колега. Форма: Мала і овальна. Їстівні: солодкі, з маслянистою текстурою. Одного гарбуза вистачить на цілий пиріг. Вантажопідйомність: середня.

• Зелені

  

  Carly and Art / Flickr / CC By-SA 2.0

  Зелень може нагадувати кабачок, але це справжні гарбузи. Перевірити:

  • Казка: Старий французький сорт реліквії. Шкіра: Темно-зелена з помаранчевим / персиковим рум'янцем, коли молода. З віком темно-зелений колір стає помаранчевим. М’якоть: Дивно, всередині він яскраво-помаранчевий. Форма: Казка має своєю площиною і глибоким ребром яскраво схожу на гарбуз Попелюшки. Розмір: діаметр близько 15 дюймів; 6 дюймів у висоту і від 20 до 30 фунтів. Вантажопідйомність: Не дуже добре. Їстівні: солодке, вершкове м'ясо казки робить цей сорт хорошим вибором для приготування або випікання гарбузових пирогів. Зелений смугастий каша. Їстівні: Відмінна, старомодна улюблена пироги.

• Мініатюри

  

  Ліза Халлет Тейлор

  Навіть якщо ваш обробний простір обмежений, ви можете знайти місце десь для відображення міні або більше. Вибране включає:

  • Бебі-Бу: Дивіться вище, Примарні білі. Шкіра: Помаранчеві мініатюри. Шкіра: апельсиновий. Солодкий пиріг. Шкіра: Середньо-оранжева; гребінець.Тигр. Шкіра: жовта з помаранчевим плямистим. Ребра: глибоко вгорі, потім внизу в’яне. Форма: плоска з заглибленим стеблом. Розмір: Діаметр близько 5 дюймів; 3 дюйми у висоту.

• Бородавочні або прищі гарбузові

  

  Ліза Халлет Тейлор

  Більшість із них - це гібриди чи реліквії, культивовані на вигляд відьом та гоблінів. До текстурованих гарбузів належать:

  • Galeux d'Eysines. Шкіра: Сьомга рожева з бородавками, схожими на шкаралупу арахісу. Їстівні: корисні для супів; аромат, що нагадує солодку картоплю та яблука.Марина Ді Хіодгія; Зелений реліквія італійський сорт. Шкіра: Густа і бородавка Форма: присідання. Розмір: від 6 до 12 фунтів. М’якоть: жовта / оранжева. Їстівні: приємний, солодкий аромат робить його улюбленим для приготування їжі. Варто гоблін. Шкіра: Яскраво-помаранчевий. Форма: Овальна. Вантажопідйомність: складність, це означає, що її важко різати.

• Класичні апельсини

  

  Стівен Деполо / flickr / CC До 2.0

  Коли ви думаєте про гарбуз, на думку приходить колір оранжевий. Є сотні різновидів і гібридів традиційних помаранчевих гарбузів в асортименті форм і розмірів. Серед них:

  • Осіннє золото. Шкіра: жовтувато-оранжева. Додаткові назви включають: Велика осіньКоннектикут Польові гарбузиГервес MoonJumpin 'JackSugar або Pie Pumpkins

  Це маленькі, скромно виглядають помаранчеві гарбузи з гладкими шкурами, їх можна вирізати або пофарбувати, але, напевно, краще виглядати в купі на ганку або на передніх сходах. Справжня цінність цих гарбузів полягає в тому, що їх вершкове м'ясо виготовляє найкращі пироги, печиво та запечені ласощі.

  • Зимова розкіш. Шкіра: сітчаста; незвичний; блідо-помаранчевий. Їстівні: з насиченою кремовою м’якоттю цей сорт є давнім улюбленцем випічки.

• Турбани

  

  Шон Дуан / Гетті Зображення

  Тюрбани нагадують гарбуз, але технічно сквош. Ці кабачкові або тюрбанові форми сквош часто мають яскраво-помаранчевий колір з жилками зеленого та білого кольору і є різновидом, який вирощують корінні американці. Форма: схожа на шапку або тюрбан. М’якоть: Струнка і блідо-жовта. Їстівні: тюрбани мають чудовий аромат, що робить їх ідеальними для випікання, смаження, супів та овочів на пару. Деякі частини квітів також їстівні.