Ялина їсть / підліток-підліток
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 695 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 109г | Вуглеводи |
| 12г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 коктейль (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 695 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 18мг | 6% |
| Натрій 974мг | 42% |
| Всього вуглеводів 109г | 40% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 12г | |
| Кальцій 255 мг | 20% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У кожної з рас Triple Crown є свій офіційний напій. Дербі в Кентуккі завжди супроводжується класичним монетним джулом, а офіційним напоєм Колів пристрасті є Чорноока Сьюзен.
Хоча назва напою не змінюється, протягом багатьох років було кілька «офіційних» рецептів. Горілка та апельсиновий сік - це завжди в центрі уваги, іноді в суміш кидається трохи віскі або рому. Одне ніколи не змінюється: це чудовий напій, щоб насолодитися переглядом скачок у середині травня.
Останній коктейль «Чорноокі» Сьюзен містить «Еффен горілку та виробники Марка Бурбона», змішану з персиком, апельсиновим соком та кислим сумішшю. Це дуже приємна фруктова суміш, яка приємна в будь-який день року.
Інгредієнти
- Віскі з бурбоном 1 унція (віскі Makers Mark Bourbon)
- 1 унція персикового шнапсу (DeKuyper Peachtree)
- 1 унція горілки (Effen Vodka)
- 2 унції апельсинового соку
- 2 унції кислої суміші
- Гарнір: скибочка апельсина і вишня
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / підліток-підліток
У коктейльний шейкер, наповнений льодом, налийте всі інгредієнти.
Ялина їсть / підліток-підліток
Добре струсити.
Ялина їсть / підліток-підліток
Процідіть над подрібненим льодом у високу склянку.
Ялина їсть / підліток-підліток
Гарнір з апельсином і вишнею.
Ялина їсть / підліток-підліток
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / підліток-підліток
Поради
- Вимірювання рецепту створюють високий напій 7 унцій, який дуже освіжає. Однак ви можете зробити її вищою або коротшою, якщо вам подобається. Можливо, вам краще буде зберігати лікери в рекомендованих наливках, але налаштуйте спочатку кислу суміш, потім апельсиновий сік. Кисла суміш - це просто простий сироп з цитрусовими, який легко зробити в домашніх умовах. Насправді, домашня кисломолочна суміш краща за куплені в магазині варіанти, оскільки ви можете коригувати солодкий і кислий смак відповідно до вашого смаку.
Варіації рецепту
- Оригінальний коктейль Сьюзен з чорними очима вимагав по 1 унції горілки та рому, 3/4 унції Коінтре та по 1 1/2 унції кожного апельсинового та ананасового соку. Гарніруйте його помаранчевим колесом, кубиком ананаса та вишнею. Інші рецепти Сьюзен з чорними очима пропускають персиковий шнапс, а деякі змінюють співвідношення соку. Існують навіть рецепти, які використовують зовсім інший підхід. Наприклад, в барі Redtimird в Балтіморі використовується сироп житнього віскі і ананаса з симфоном з лимонним соком, а не апельсиновим соком.
Наскільки сильна Сьюзан з чорними очима?
З більшим об'ємом безалкогольних змішувачів, ніж алкогольні напої, чорноокі Сьюзен - відносно м'який коктейль. Всі ці фрукти приборкають вміст алкоголю до приємного 15-відсоткового АБВ (30 доказів), що відповідає рівню більшості високих змішаних напоїв. Це приємно і освіжає і просто трохи міцніше, ніж середній келих вина.
Чому так багато чорних очей?
Напої Belmont Stakes та Preakness Stakes за ці роки змінилися досить багато разів. Preakness був більш послідовним, пропонуючи лише незначні зміни Чорноокої Сьюзан, оскільки вона була представлена в 1950-х роках. Ці зміни в рецептах пов'язані насамперед з тим, що компанії-алкоголі є офіційними спонсорами саме для цієї раси, тому інгредієнти мають власні бренди.
У той же час м'ятний джулеп настільки вбудований у дербі в Кентуккі, що ніколи не пройде. Однак є новий "офіційний рецепт м'ятного джулепу", що випускається щороку з кількома незначними перетвореннями, хоча оригінал завжди залишається улюбленим.
Теги рецептів:
- коктейль віскі
- коктейль
- південний
- дербі в Кентуккі
