Ізабелла фон Шмідт / EyeEm / Getty Images
Деякі люди вирощують гарбуз, щоб їсти, інші хочуть, щоб гарбуз вирізали, і тоді є ті, хто вирощує гарбуз як спорт, прагнучи до найбільшого гарбуза, який вони можуть виростити. Термін «гарбуз» може бути заплутаним і означає різні речі в різних місцях. Тут я маю на увазі круглі або овальні, помаранчеві плоди, що входять до складу сімейства кабачків. Вони найбільш відомі як прикраси на Хеллоуїн та святкові пироги, але гарбуз набагато більше, ніж просто звичайний помаранчевий ліхтар Jack-o.
Гарбузи здаються такими ж американськими, як і яблучний пиріг, але їх вирощують у всьому світі протягом століть. Помаранчевий - це найпоширеніший колір, але гарбуз буває білого, червоного, рожевого та синього кольорів і може бути гладким, пухнастим, овальним, сплющеним або круглим. Гарбузи - це тип зимових кабачків, але деякі просто вирощуються як прикраса.
Сорт, який вирощується найбільш комерційно, - це "Коннектикут Поле". Зазвичай вони мають від 10 до 20 кілограмів кожен і помаранчевого кольору. Водянистий, з м'яким смаком, "Коннектикут Поле" - це не чудова гарбузова пиріг, але вона робить чудовий ліхтар Jack-o-lamp.
Ботанічна назва
Більшість гарбузів належать до виду Curcurbita pepo , але є кілька гарбузів у Cucurbita maxima, Cucurbita mixta та Cucurbita moschata
Звичайне ім'я
Гарбузи
Зони стійкості USDA
Гарбузи є однорічними, тому зони витривалості не застосовуються, хоча більшості потрібен довгий сезон, щоб дозріти.
Зрілі розміри рослин
Самі гарбузи сильно відрізнятимуться від мініатюр у кілька унцій ("Джек бути маленьким") до гігантів ("атлантичний гігант") вагою понад 1000 фунтів. Навіть довжина лоз буде мінлива, хоча більшість може вирости більше 10 футів у будь-якому напрямку. Або надайте вашим гарбузовим лозам достатньо місця, щоб розкласти їх або виростити вертикально, на міцній опорі.
Сонце
Гарбузам і всім кабачкам потрібно повне сонце і багато теплих днів, щоб виробляти і дозрівати свої плоди.
Коли збирати гарбуз
Гарбузи - це виробники довгого сезону. Більшість потребує десь від 90 до 110 днів. Якщо ви живете в умовах короткого сезону, переконайтесь, що ви вибрали сорт, який встигне дозріти у вашому саду.
Як збирати гарбуз
Не поспішайте до збирання врожаю, або гарбуз не протримається довго і не буде смачним. Зачекайте, поки колір однорідний і оболонка не вмкне, якщо натиснути на ніготь. У цей момент лози повинні були почати висихати і зморщуватися. Слідкуйте за тим, коли найближча до гарбуза вугілля стане коричневою. Ось піковий час збирання врожаю.
Гарбузи витримують легкий мороз, але завжди збирають урожай до сильних морозів. Обріжте їх лозами підрізкою, залишивши 2 - 4 дюйми стебла. Це не ручка! Це там, щоб допомогти гарбузу вилікувати і не допустити захворювання, де стебло приєднується до гарбуза. Постарайтеся не відламати його.
Гарбузи не є справжніми зимовими кабачками, і вони не зберігатимуться через зиму, але ви повинні мати можливість триматися на них місяць-два. Їх потрібно вилікувати, щоб добре зберігати. Помістіть у тепле сонячне місце (низький до середини 80-х рр. Ф.) і розташуйте їх досить далеко один від одного, щоб вони не торкалися. Дайте вилікуватися приблизно 10 днів. Потім їх можна зберігати в прохолодному сухому місці (50 F.)
Запропоновані сорти гарбуза для вирощування
- Різьблення гарбуза: "Поле Коннектикуту", "Вершник-привид" або (так) "Джек О" Ліхтар ". Гарбузові гіганти: " Атлантичний гігант " Готування гарбуза: " Маленький цукор ", він же" Пиріг Нової Англії ". : "Rouge vif D" Etampes ", " Musque de Provence " гарбузи: " Baby Boo ", " Lumina ", " Casper " Інші кольори: " Австралійський синій "та" Rouge D "Etant" (червоний) Сорти: "Угорський мамонт", "Леді Годіва", "Потрійне лікування"
Поради щодо вирощування гарбуза
Гарбузові рослини займають багато місця. Вам знадобиться площа 6 х 8 футів для 1 рослини. Гарбузи виростуть огорожею або шпалерами, але переконайтесь, що вона міцна, і вивчіть, оскільки на лозі може бути аж 9 гарбузів. Виноградні лози маленьких гарбузів можуть розповсюджуватися на великі гарбузи.
Гарбузи люблять повне сонце і багатий, добре дренуючий грунт. Грунт ph повинен бути слабокислим, від 6, 0 до 6, 5.
Можна починати насіння в приміщенні приблизно за три тижні до останніх очікуваних заморозків. Якщо ваш вегетаційний період досить тривалий, сійте насіння прямо в саду, коли температура ґрунту сягне близько 60 градусів F. Посадіть 3 - 6 насінин у пагорб або злегка піднятий курган. Розміщення змінюється залежно від сорту (перевірити насіннєвий пакет), але загалом дозволяйте не менше 5 футів між рослинами в кожному напрямку. Виноградні коріння та коріння легко поширюються на 15 футів. Ви також можете спробувати вирощувати гарбуз у контейнерах чи великих горщиках.
Догляд за рослинами гарбуза
Проріджуйте розсаду на найсильніші 2 -3 рослини. Мульчуйте навколо рослин, щоб зберегти вологу, придушити бур’яни та підтримувати плоди в чистоті. Це також допомагає розмістити дошки або стару черепицю під плодами, щоб вони не торкалися землі та гнили.
Дайте вашим рослинам принаймні від 1 до 2 дюймів води на тиждень, особливо коли вони цвітуть і приносять плоди. Як тільки з’являться перші плоди, ви можете прищипувати кінчики виноградної лози, обмежувати ріст виноградної лози та вкладати енергію рослини на дозрівання існуючих гарбузів. Однак це може обмежити виробництво більшої кількості фруктів.
Щороку або дещо перевертайте гарбузи, щоб вони зростали симетрично. Робіть це обережно. Ви не хочете хапати лози.
Шкідники та проблеми гарбуза
Кабачкові клопи та жуки-огірки. Уникайте посадки біля близької родички, як огірки або інші види кабачків. Плантатори-компаньйони можуть спробувати посадити поруч петунії чи настурції, щоб відбити клопів кабачків і обвести кожен пагорб при посадці редисом, відвернути жуків-кабачків.
