Evan Sklar / StockFood Creative / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 771 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 151г | Вуглеводи |
| 21г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 771 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 7г | 37% |
| Холестерин 30мг | 10% |
| Натрію 212 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 151г | 55% |
| Дієтична клітковина 21г | 77% |
| Білок 21г | |
| Кальцій 184мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей прекрасний і поживний літній рецепт гарніру бере барвисті овочі і нанизує їх на кабаби, потім обсмажує їх з соусом з трав’яного масла до тих пір, поки вони не стануть ніжними і не задимленими. Зробіть на грилі овочеві кабаби для своєї наступної літньої вечірки для барвистого гарніру. Ви можете використовувати будь-який тип овоча, який хочете. Просто переконайтесь, що вони приготуватимуть на грилі приблизно стільки ж часу. Це означає, що картоплю, шматочки кукурудзи на качані та інший коренеплід, наприклад, моркву, слід попередньо приготувати або в мікрохвильовій печі, або в киплячій воді, до тих пір, поки ви майже не станете ніжно, перш ніж покласти їх на шпажки.
Цей рецепт можна подати з домашнім хумусом для спринцювання. Скажіть гостям зняти овочі з шампурів за допомогою виделки, а потім занурте кожен овоч у хумус перед їжею. Цей рецепт міг бути майже основною стравою для легкого вегетаріанського обіду; подавайте з якимись кексами або підсмаженим часниковим хлібом.
Інгредієнти
- 12 нових червоних картоплин
- 2 цибулини
- 1 зелений болгарський перець
- 1 червоний болгарський перець
- 1 жовтий болгарський перець
- 12 великих грибів
- 12 помідорів черрі
- 1/3 склянки вершкового масла
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 1/4 чайної ложки часникової солі
- 1/2 чайної ложки сухого листя чебрецю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Підготуйте і попередньо розігрійте гриль.
Очистіть тонку смужку навколо центру кожної маленької нової картоплі і покладіть в каструлю з цибулею. Залийте водою, доведіть до кипіння і тушкуйте 6 - 8 хвилин, поки картопля ледь не стане м’якою. Злийте добре.
Розріжте кожен цибулю на 6 клинів. Посійте болгарський перець і поріжте кожен на 6 клинів. Помістіть всі овочі насухо паперовим рушником.
Розтоплюємо вершкове масло в невеликій каструлі. Зняти з вогню і перемішати в сир, сіль і чебрець.
Нанизуйте овочі на 12 металевих шпажок, залишаючи приблизно 1/4 дюйма місця між кожним шматочком, щоб вони готувались рівномірно. Варіть овочі, як хочете, щоб вони виглядали красиво; обов'язково враховуйте колір при облаштуванні кабанів.
Гриль кабобіків розміром 4 - 6 дюймів від середнього вогню протягом 8 - 10 хвилин. Часто мийте кабачки з вершковим соусом і часто перевертайте, поки овочі не стануть м’якими.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- шашлики
- гарнір
- американський
- готування
