Katie Workman / themom100
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 208 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 29г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 208 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 227 мг | 76% |
| Натрій 1318 мг | 57% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 29г | |
| Кальцій 102мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Незалежно від пори року, яка родина не любить гарного смаження? Вони чудово роблять у перші місяці року, коли ви шукаєте швидких та здорових страв, щоб спробувати повернутись на шлях після святкового безумства. Цей рецепт говорить, що він служить від шести до восьми, але навіть сім'я з чотирьох людей може зробити в ньому вм'ятину. У вас можуть бути залишки, які добре нагріваються в мікрохвильовій печі (не перегрівайте їх ― креветки стануть міцними). Готувати з воком чудово.
Соус з часнику чилі - один з найбільших способів набути аромат страви. Баночка назавжди протримається у вашому холодильнику і забезпечить вам вічні способи додати інтерес до різних азіатських страв. Якщо ви не хочете використовувати джембові креветки, ви можете використовувати надзвичайно великі або великі ― просто скоротити початковий час приготування на хвилину.
Рисова локшина - це така весела зміна темпу від звичайної локшини з пшениці (і чудовий інгредієнт, якщо ви без глютену; перевірте упаковку, щоб переконатися). Слідкуйте за тим, щоб не перемочити їх у гарячій воді, інакше вони стануть кашкоподібними. Ви хочете вийняти їх, коли вони податливі, але все ще мають певну твердість, оскільки вони продовжуватимуть готувати в соусі над плитою.
Інгредієнти
- 8 унцій рисової локшини (мовна ширина)
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю (розчиненого в 2 столових ложках води)
- 1 склянка курячого або овочевого бульйону менше натрію
- 1/3 склянки соєвого соусу менше натрію
- 2 столові ложки сухого хересу
- 1 чайна ложка цукру
- 1 столова ложка соусу з часнику чилі
- 2 столові ложки арахісової, рослинної або реп’яхової олії
- 1 столова ложка часнику (дрібно фаршеного)
- 1 столова ложка імбиру (дрібно фаршеного)
- Креветки з 2 фунтами (21/25), креветки (оброблені та оброблені)
- 3 столові ложки нарізаної цибулини
Кроки, щоб зробити це
Довести до кипіння в каструлі близько 6 склянок води. Помістіть рисову локшину у велику миску, залийте водою і за допомогою щипців або виделки переміщуйте локшину, помішуючи щохвилини або близько того, поки вони не стануть досить податливими, але не м'якими. Злийте локшину і промийте їх холодною водою.
Тим часом у ємності поєднуйте кукурудзяний крохмаль у воді, бульйоні, соєвому соусі, херес, цукрі та соусі з часнику чилі. Збийте, щоб добре поєднати.
Нагрійте олію у воку, додайте часник, імбир та креветки. Перемішуйте 2 хвилини, поки креветки з зовнішньої сторони здебільшого рожевіють, потім додайте просочену рисову локшину і киньте для з’єднання. Залийте соусом (ще раз струсивши його ще раз перед заливанням) і періодично кидайте креветки та локшину, коли соус закипить і згущується приблизно 3 хвилини.
Подавати гарячою з цибулею зверху.
Теги рецептів:
- Креветки
- антре
- азіатський
- сімейна вечеря
