Ялина
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 35 хв
- Кухар: 0 хв
- Час заморозки: 75 хв
- Вихід: 10 порцій (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 317 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 порцій (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 317 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 25% |
| Насичений жир 12г | 61% |
| Холестерин 57мг | 19% |
| Натрій 85мг | 4% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 90мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Що може бути краще, ніж домашнє шоколадне морозиво? Як щодо домашнього шоколадного морозива, яке містить лише п’ять основних інгредієнтів, і його можна скласти всього за кілька хвилин? Легкий рецепт шоколадного морозива повинен стати основним для всіх, хто зацікавлений у приготуванні домашніх заморожених десертів.
Цей рецепт чудово подається як є, але є багато сумішей, які ви можете додати для збільшення смаку. Складіть в стрічку шоколадного сиропу після того, як морозиво застигне, додайте жменю шоколадної стружки або навіть додайте кілька грубо нарізаних шоколадних сендвіч-печива. Подвоїти шоколадне добро.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки цільного молока
- 1/2 склянки несолодкого какао-порошку
- 1 склянка гранульованого цукру
- 2 склянки важкого крему
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
- Запорука чудового шоколадного морозива - це придбання хорошого какао-порошку. Якщо у вас в шафі сидів контейнер з какао, відкривайте його, місяці в кінці, позбавляйтеся від нього і купуйте щось нове. Какао-порошок з часом втрачає свою активність. Ви можете сказати, чи старіє він, оскільки колір почне в’янути від глибокого шоколадного відтінку, який він мав почати. Є безліч висококласних марок, які роблять хороший какао. Перевірте наявність какао-порошку Ghirardelli у вашому продуктовому магазині. Суміш ванільно-какао повинна бути гладкою і повністю розчиненою. В іншому випадку текстура морозива вимкнеться. Змішування інгредієнтів окремо дозволяє їм дійти до відповідної консистенції перед поєднанням. Ви можете подавати цей легкий рецепт шоколадного морозива прямо з морозилки, але він буде мати текстуру м'якої подачі. Заморожування за годину до подачі надасть вам більш міцну текстуру, якщо ви зможете так довго чекати. Це так само смачно в будь-якому випадку, тому йдіть з тим, що вам більше подобається.
- Хоча рецепт вимагає незбираного молока, ви можете використовувати все, що у вас є під рукою. Я кілька разів збирав цей рецепт з 1 відсотком молока, і це завжди виходить чудово. Будьте простими і намагайтеся не купувати занадто багато інгредієнтів, які ваша сім'я не використовуватиме інакше. Шоколадне, ванільне та полуничне морозиво - це три чудові основні смаки, які можна освоїти. Отримавши хороший рецепт для кожного з доступних, ви можете почати творчо змінювати речі. Наприклад, спробуйте додати в це легке шоколадне морозиво чайну ложку розчинної кави або еспресо. Ви отримаєте чудовий аромат мока, не витрачаючи більше часу на складання рецепту. Додайте будь-які суміші, які вам подобаються, але робіть це після того, як морозиво налаштується.
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Збийте разом молоко, какао-порошок і цукор для з’єднання. Цукор і какао повинні закритися, щоб повністю розчинитися.
Ялина
Збийте важкий крем, поки він не набуде жорстких піків, потім перемішайте його і екстракт ванілі в суміш ванільно-какао-порошку
Ялина
Помістіть основу шоколадного морозива не менше 30 хвилин, перш ніж покласти його в морозильну камеру, щоб вона була повністю холодною. Це допоможе швидше застигнути, покращивши текстуру, а також дозволить какао-порошку повністю гідратацію молоком та вершками.
Поставте основу морозива ще одним обережним перемішуванням і заморожте відповідно до вказівок морозилки.
Ялина
Зберігайте морозиво у герметичній пластиковій тарі на задній панелі морозильної камери. Це допоможе зберегти аромат і текстуру готового морозива.
Поради
Варіації рецепту
Теги рецептів:
- Морозиво
- шоколадне морозиво
- десерт
- американський
