Juanmonino / Creative RF / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 фунти (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 469 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 44г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 фунти (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 469 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 32% |
| Насичений жир 9г | 44% |
| Холестерин 129мг | 43% |
| Натрій 498 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 44г | |
| Кальцій 72мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У продуктовому магазині продається багато азіатських соусів з барбекю та маринадів, але вони здебільшого виготовлені з кукурудзяного сиропу та солі. Коли ви побачите, наскільки швидко цей маринад зробити, і наскільки вишукані біфштеки з спідницею ви більше не будете купувати ці марки з пляшкою.
Інгредієнти
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 3 столові ложки рисового оцту
- 1 столова ложка гострого соусу чилі (або інший гострий соус за смаком)
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1/2 пупка апельсина (соку)
- 3 зубчики часнику (розбитий)
- Стейк з яловичої спідниці 2 фунти (нарізаний шматочками 6 дюймів)
Кроки, щоб зробити це
У великій мисці з’єднайте весь коричневий цукор, оцет, соус чилі, соєвий соус, апельсиновий сік і часник і ретельно збийте разом.
Додайте біфштекс зі спідницею і киньте в маринад, поки всі шматки не покриються рівномірно.
Накрийте миску і дайте настоятися при кімнатній температурі 15 хвилин.
Розігрійте газову решітку до високої. Вийміть з маринаду біфштекс зі спідницею.
Гриль близько 4 хвилин на сторону для середнього м'яса (див. Нижче).
Приберіть до обробної дошки і залиште відпочивати 5 хвилин перед подачею на стіл.
Порада
Спідниця-стейк може бути дуже жувальною, якщо її готувати занадто рідко. Приготоване середовище дасть ніжний і соковитий стейк. Це також чудовий стейк, якщо вам подобається, що ваша яловичина готується середньо-добре, оскільки м'ясо залишатиметься досить вологим.
Теги рецептів:
- стейк
- антре
- американський
- готування
