Ялина / Молі Уотсон
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 30 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 30 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрій 40мг | 2% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 17мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий хрін-крем повинен бути звичайною їжею в будь-якому будинку восени і взимку, коли свіжий хрін в сезон, і ви готуєте той вид ситної їжі, який виграє від його швидкого, вершкового удару. Хрін - коренеплід, і він, здається, любить свій власний вид; якщо вам подобається трохи гострого, трохи гострого смаку, спробуйте його з улюбленою м'ясно-кореневою овочевою стравою.
Це також чудово смачно на латке, або майже на будь-якому іншому пікантному млинці чи фрітері (каларабі та кабачки з кабачків - це чудовий вибір). Можна навіть додати ложку в запечену картоплю, комбінація картопля-хрін - така виграшна.
Інгредієнти
- 1/2 склянки сметани (або crème fraîche, або важких вершків *)
- 1 - 2 столові ложки хрону (свіжоспечений або подрібнений хрін, а не вершковий сорт)
- 1 тире сіль (смакова морська на смак)
- 1 персик чорного перцю (свіжомолотий, за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Якщо ви використовуєте важкий крем, спершу злегка збийте його, щоб згустити його, щоб ви могли залишити його на речі. Якщо ви використовуєте crème fraîche, можете збити це, якщо вам подобається легша текстура.
У невеликій мисці змішайте разом той чи інший крем і хрін.
Почніть з додавання 1 столової ложки хрону.
Змішайте все разом і покуштуйте.
Додайте більше хрону для отримання більшого удару.
Додати сіль і перець за смаком.
Подавати негайно або тримати вкритому та охолодженому до 2 днів. Зверніть увагу, що аромат хрону посилиться під час сидіння.
Сметана проти Крем Фраош проти важкого крему
Як вибрати, яку кремову основу використовувати? Сметана - це найбільш класичний вибір, її товщина легко перекидається на речі, а її кислий калач - це приємне поєднання з гострим, іноді злегка гірким ароматом хрону. Crème fraîche - французький двоюрідний брат сметани, він трохи легший, трохи менш очевидний і трохи більш елегантний; ви знайдете його в спеціалізованих продуктових магазинах або зможете виготовити самостійно. Важкий крем, злегка збитий, дасть зовсім солодший і легший результат. Всі вони хороші, кожен по-своєму, тому вибирайте з упевненістю.
Теги рецептів:
- занурити
- хрін крем
- приправа
- американський
