NightAndDayImages / Getty Images
- Всього: 102 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 90 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 774 | Калорійність |
| 40г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 64г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 774 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 40г | 51% |
| Насичений жир 12г | 61% |
| Холестерин 197мг | 66% |
| Натрію 877 мг | 38% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 64г | |
| Кальцій 108мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця смажена свинина з макаронами маринується в пиві та меді, що робить її ніжним та смачним. Ваша родина та гості будуть насолоджуватися простими смаковими якостями, які виявляють природну смаку свинини.
Для цього рецепту використовуйте менш дорогу смажену свинину, ніж замість свинини. Перевагою смаженої свинячої крупи є те, що вона містить більше жиру і залишатиметься соковитою при смаженні на грилі. Це два різних розрізи. Скум’яче свинина без кісток виходить із задньої частини свині над грудною кліткою. Зазвичай ви купуєте його вже зав'язаним, так що це кругла пачка. Свиняча вирізка набагато вужча, і вона походить від м’яза, який проходить під хребтом свині.
Ви можете скористатися цим рецептом, якщо у вас немає грилю для грилю. Просто обертайте смажену свинину кожні 20 хвилин, коли будете її тушкувати.
Інгредієнти
- 2 - 3 - 3 фунта свинини із свининою
- 1 пиво (12 унцій)
- 1/2 склянки меду
- 1/3 склянки Діжонської гірчиці
- 1/4 склянки цибулі (нарізаної)
- 1/4 склянки оливкової олії
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 2 чайні ложки розмарину (сушені)
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Помістіть смажене свинину у великий поліетиленовий пакет.
З’єднайте решта інгредієнтів (пиво, мед, гірчиця Діжон, нарізана цибуля, оливкова олія, фарш з часнику, розмарин, сіль, чорний перець) і залийте цей маринад над свининою. Запечатайте пакетик і дайте йому маринуватися в холодильнику протягом 1 - 2 годин.
Розігрійте гриль на середньому вогні. Вийміть свинячу обсмажену з мішка і покладіть на печиво над крапельницею. Резервуйте маринад.
У каструлі доведіть маринад до кипіння, а потім тушкуйте 5 - 7 хвилин. Зняти соус з вогню. Засмажте смажене соусом кожні 20 хвилин. Смажена повинна готуватися протягом 1/2 години або близько того, і вона досягне внутрішньої температури 160 F, коли вона буде проварена.
Після приготування зніміть смаження з вогню і дайте сидіти принаймні 5 хвилин до різьблення.
Смажене свинину розкладіть навхрест на 1/2 / дюймові скибочки для подачі.
Насолоджуйтесь смаженою смаженою свининою на грилі з овочевими шампурами та улюбленими гарнірами.
Зауважте, що маринад потрібно закип’ятити і тушкувати, перш ніж використовувати його як соус для закваски. Це вб'є бактерії з сирого м’яса. Викладаючи невелику кількість соусу на грилі, тримаючи решту окремо до необхідності. Це запобігає забрудненню соусу знову від контакту з м'ясом, яке ще не готове до кінця.
Теги рецептів:
- свинина
- свинина на грилі
- антре
- американський
