Зелений рис томатів.
Діана Раттрей
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 326 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 61г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 326 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрій 495 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 61г | 22% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 168 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це смачне блюдо з рису, яке подають зі смаженою зі свининою або яловичиною, і це прекрасний спосіб використовувати ці зелені помідори пізнього сезону. Бекон, зелена цибуля та часник додають аромат разом із тертим сиром пармезан. Сир необов’язковий, але він додає страві якийсь відмінний смак та текстуру.
Інгредієнти
- 4 смужки бекону
- 8 пучок зеленої цибулі
- 4 зелені помідори, очищені від шкірки і подрібнені
- Необов’язково: 1 перець джалапеньо (насіння видалено, фарш)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 2 склянки курячого запасу (несолоного або низького натрію)
- 1 склянка довгозернистого рису
- Тире сушений чебрець
- Сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком
- Даш Табаско соус (на вибір)
- 1/4 склянки свіжого натертого сиру пармезан (необов’язково)
Кроки, щоб зробити це
Наріжте бекон на 1 дюймові шматочки
У середній каструлі варіть бекон на середньому вогні до хрусткого стану; прибрати до паперових рушників, щоб стекти. Злийте надлишки крапель, залишивши в каструлі 1 столову ложку.
Тим часом наріжте зелену цибулю і очистіть від шкірки і подрібніть зелені помідори.
Додайте зелену цибулю до 1 столової ложки крапель і пасеруйте протягом 1 хвилини.
Додайте зелені помідори і пасеруйте на 1 хвилину довше.
Додайте часник і перець джалапеньо; пасерувати ще 30 секунд.
Додайте курячий бульйон, рис, чебрець, перець і соус Табаско.
Доведіть до кипіння.
Перемішайте, зменшіть нагрівання до слабкого, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 20-25 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться.
При бажанні гарніруйте сиром пармезан безпосередньо перед подачею.
Посипати приготовленим беконом.
Теги рецептів:
- Рис
- зелений помідор
- гарнір
- південний
