SugarFreeMom.com
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Загальний час: 30 хв
- Вихід: 10 склянок (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 239 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 чашок (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 239 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрій 378 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 7г | 24% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 202 мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви шукаєте легкий обід, щоб заздалегідь зробити робочі обіди або просто шукаєте приємний вегетаріанський суп, щоб запропонувати компанію на свята, цей класичний суп ідеально підходить для вас! З вегетаріанського легкого приготування, а також з використанням веганського масла або суб для олії, і замінивши курячий бульйон овочевим бульйоном, ви побачите, що цей затишний класичний суп цілком задовольняє холодний день.
Використовуйте це як смачну першу страву до святкової трапези та справляйте враження на всіх своїх (не) друзів та родин без цукру. У кабачкових буряках є натуральний цукор, що робить цей суп смаком, як ви додаєте в рецепт цукор, не потребуючи цього.
Коли ви давно без цукру, ваші смакові рецептори насправді змінюються і просто природні цукру в таких овочах роблять приємне частування. Якщо ви тільки починаєте подорож без цукру, всі інгредієнти тут досить прості, оскільки це не рецепт десерту без цукру. Але не забудьте почати додавати все більше і більше інгредієнтів за раз до своєї комори без цукру, так що коли ви будете готові випікати, у вас буде все необхідне.
Хоча це не низький вміст вуглеводів для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, це рецепт без додавання цукру, і це все, що вам потрібно, коли ви починаєте жити без цукру. Спостереження за додаванням цукрів є дуже важливим і тримається подалі від прихованих цукрів у покупних магазинах продуктах. Багато разів, якщо ви починаєте помічати тягу до цукру, це, безумовно, може бути, тому що ви не знали про приховані цукру в чомусь, що їли.
Інгредієнти
- 3 кілограми кабачкового буряка (очищені, насіння, кубики, приблизно 12 склянок)
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 3 склянки курячого бульйону (безглютеновий, з низьким вмістом натрію або овочевий бульйон)
- 3 склянки води
- 1/2 чайної ложки майорану
- 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1/8 чайної ложки перцю кайенського
- 1 столова ложка вершкового масла (або олії)
- Гарнір : сметана
- Гарнір : гарбузове насіння (підсмажене)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У голландській духовці або великій каструлі розігрійте олію і варіть часник і цибулю до напівпрозорого.
Додайте в каструлю кабачки і бульйон і воду.
Доведіть до кипіння і тушкуйте, поки кабачки не стануть м'якими - від 15 до 20 хвилин.
Вийміть кабачки щілинною ложкою і пюре в блендері.
Поверніть кабачки в голландську духовку, додайте приправи і масло.
Подаємо зверху зі сметаною і підсмаженими насінням гарбуза.
Насолоджуйтесь!
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
Теги рецептів:
- Сквош
- вечеря
- американський
- подяка
