Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 219 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 219 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 28мг | 9% |
| Натрій 169мг | 7% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 111мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Жодне британське Різдво не було б таким же без традиційного та улюбленого різдвяного пудингу. Існують різні соуси, які добре справляються з пудингом, включаючи цей смачний, самий традиційний з усіх, соус бренді. Різдвяний пудинг справді добре справляється з витримним насиченим соусом, який є ідеальним балансом для пудингу. Завжди вживайте ту саму лікер у соусі, який є у вашому пудингу, щоб отримати найкращий шлюб смаків.
Ви можете, якщо хочете, замінити Ром на Бренді, це питання смаку і того, що у вас в пудингу. Класично, хоча бренді - це аромат. Що б ви не вибрали, обидва також смачні.
Цей рецепт соусу з бренді настільки простий у приготуванні, а також його можна зробити за день-два заздалегідь і охолодити в холодильнику, а потім просто розігріти, коли пудинг буде готовий. Якщо вам це дуже подобається з ударом, додайте додатковий сплеск лікеру безпосередньо перед подачею, хоча тільки для дорослих.
Інгредієнти
- 2 унції вершкового масла
- 2 унції звичайного борошна
- 1 пінта молока
- 2 унції цукру (дрібний або запіканка)
- 5 столових ложок коньяку або коньяку
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У каструлі з непригарною кришкою на середньому вогні акуратно розтопіть масло.
Ялина
Як тільки розплавиться, додайте борошно і швидко перемішайте до утворення густої гладкої пасти. Готуйте 1 хвилину, обережно, щоб не пригоріла.
Ялина
Рукою збийте, повільно додайте молоко, енергійно помішуючи. Продовжуйте збивати, поки не утвориться густий гладкий соус, це займе від 3 до 5 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб не було занадто високого тепла, інакше основа соусу може згоріти.
Ялина
Як тільки соус утвориться, додайте цукор і трохи збийте до повного розчинення цукру. Зменшіть вогонь і обережно готуйте 5 хвилин, час від часу помішуючи.
Ялина
Додайте коньяк або коньяк, збиваючи до гладкого соусу.
Ялина
Потім соус можна охолодити і тримати в холодильнику протягом декількох днів, так що чудово підходить для планування заздалегідь.
Ялина
На Різдво просто розігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі. Додайте крихітну краплю бренді або коньяку, щоб оживити аромат.
Ялина
Після того, як ви запекли свій пудинг, подавайте соус, залитий пудингом.
Поради
- Залишився соус, як і пудинг, дуже добре розігрівається і чудово частує в день боксу. Просто розігрійте соус або в каструлі на плиті, або в мікрохвильовці. Слідкуйте за тим, щоб не пригоріти. Цей соус не потрібно зберігати лише на різдвяні гуляння. Це гарний базовий солодкий, білий соус і добре справляється з багатьма ароматизаторами, як алкогольними, так і безалкогольними. Не подається дітям. Якщо у вас є діти на обід, запропонуйте їм заварний крем, морозиво або зробіть звичайний білий соус.
Теги рецептів:
- соусом
- коньячний соус
- десерт
- британський
