Світлана Романенко / Гетті Імідж
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 18 булочок (18 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 179 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 кексів (18 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 179 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 12% |
| Насичений жир 2г | 10% |
| Холестерин 27мг | 9% |
| Натрій 264 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 126мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Помаранчева цедра додає цим смачним журавлинним кексам яскравий аромат. Булочки роблять зі свіжої журавлини. Подрібнений пекан або волоські горіхи додають текстури. Подумайте про те, щоб обсмажити пекан або волоські горіхи для додаткового аромату.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки подрібненої свіжої або замороженої брусниці
- 1 1/4 склянки цукру (розділено)
- 3 склянки борошна універсального призначення
- 1 1/2 столової ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 склянки вершкового масла або маргарину
- 2 яйця (злегка збиті)
- 1 склянка молока
- 1 склянка подрібнених пеканів або волоських горіхів
- 1 столова ложка тертої цедри апельсина
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 400 F.
Змастіть кекси або кекси паперовими паперами (приблизно 18).
Киньте журавлину з 1/4 склянки цукру в миску; відкласти.
У мисці для змішування з’єднайте борошно, розпушувач, сіль і залишився 1 склянку цукру. Нарізати вершковим маслом, поки суміш не схожа на грубу крихту.
В іншій мисці з’єднайте яйця з молоком; розмішати в борошняній суміші до моменту, поки щойно зволожений.
Акуратно складіть в горіхи і апельсинову шкірку і брусницю.
Наповніть підготовлені чашки для булочок приблизно на дві третини.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 20 - 25 хвилин.
Поради та варіації
Додайте додаткову цедру апельсина і трохи апельсинового екстракту для більшого аромату апельсина.
Щоб підсмажити пекан або волоські горіхи, розкладіть їх у форму для запікання в один шар. Випікайте в попередньо розігрітій до 350 F духовці близько 6 - 10 хвилин, часто повертаючи і помішуючи. Перекладіть їх на іншу сковороду або миску, щоб охолонути. По закінченні вони будуть виглядати трохи темніше і матимуть підсмажений аромат.
Натріть кекси цукровою корицею безпосередньо перед випічкою.
Теги рецептів:
- Ягода
- сніданок
- американський
- різдвяні
