Тері Лі Грус
- Всього: 23 хв
- Підготовка: 8 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 24 сухарики (24 порції)
Спробуйте цей простий рецепт домашніх сухарів з мигдалю з льону, без глютену та зерна з мигдалю, і ви виявите, що більше не потрібно купувати куплені в магазині сухарі.
Цей здоровий рецепт містить нульову борошно або гумку. Його виготовляють з простих інгредієнтів: мигдального борошна, здорового меленого льону та сиру пармезан. Яєчний білок утримує суміш разом, і розкачати її дуже легко.
Інгредієнти
- 1 склянка мигдального борошна (дрібно мелена їжа)
- 1/4 склянки сиру пармезан (дрібно натертий)
- 2 столові ложки лляної їжі
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1/2 ч. Ложки пікантної трави без глютену
- 1/4 чайної ложки часникового порошку без глютену
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки паприки
- 1 великий яєчний білок
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F / 176 C
З’єднайте сухі інгредієнти в мисці і перемішайте до змішування. Додайте яєчний білок і перемішуйте, поки суміш не з’єднається і не злипається.
Переверніть суміш на один з аркушів пергаментного паперу. Сформуйте в кулю.
Покладіть другий аркуш пергаментного паперу поверх суміші і за допомогою качалки рівномірно розкачайте тісто до тих пір, поки воно не стане приблизно товщиною кірочки пирога, товщиною приблизно 1/16 дюйма.
Акуратно відшліфуйте верхній аркуш пергаменту і використовуйте колесо для піци або великий ніж, щоб розбити тісто в квадрати, прямокутники або смужки - будь-якої форми вам подобається.
Обережно перенесіть крекерне тісто на пергаментний папір на форму для випічки і випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Перевірте сухарі через 12 хвилин, оскільки, коли вони починають коричнево, вони швидко буріють. Якщо ваша духовка випікається нерівномірно, поверніть форму для випічки наполовину на час випічки.
Вийміть з духовки і охолодіть близько 10 хвилин, перш ніж акуратно розбити сухарі.
Зберігати в герметичній ємності або загортати і заморожувати.
Поради
- Завжди переконайтесь, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Теги рецептів:
- не містить глютену
- безглютеновий крекер
- закуска
- американський
