Джеймс Багрі / Гетті Імідж
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 6 курячих грудок (6 порцій)
Цей простий рецепт фіксує найкращі смаки осені. Куряча імбирна груша - це основний рецепт страви, який поєднує курячі грудки без шкіри, зі свіжим коренем імбиру, цибулею та нарізаними грушами. Курячі грудки готуються швидко, а також груші роблять так, що ця страва швидко готується.
Груші додають страві чудову солодку нотку, яка доповнює пряний імбир та солодку цибулю. Подайте це блюдо над гарячим вареним рисом або макаронами, щоб розбавити чудовий соус.
Переконайтесь, що ви купуєте курячі грудки, які менше 1/2 фунта за цим рецептом. Великі груди виходять від курей більшого розміру, і їх слід готувати повільно, у повільній плиті або в духовці протягом години, щоб стати ніжною.
Зелений або фруктовий салат і трохи підсмаженого хліба, натертого часником, - ідеальне доповнення до цієї простої осінньої страви.
Інгредієнти
- 6 курячих грудок без шкіри
- Сіль, за смаком
- Перець за смаком
- 1/4 склянки борошна
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 столова ложка свіжого кореня імбиру (фарш)
- 1 цибулина (нарізана)
- 1 склянка курячого бульйону
- 2 груші (очищені від шкірки і нарізані шматочками)
Кроки, щоб зробити це
Курячі грудки посипте сіллю і перцем і подрібніть кожну в борошно.
У важкій сковороді поєднуйте оливкову олію і масло на середньому вогні.
Коли піниться, додайте курку. Коричневий з обох боків, але не готується; готуйте близько 5 хвилин. Відкладіть курку в сторону.
Підвищуйте тепло під сковородою до середнього рівня. Додайте корінь імбиру та цибулю до крапельниць, що залишилися в сковороді. Варіть і перемішуйте до готовності, приблизно 4 - 5 хвилин.
Додайте в сковороду курячий бульйон; довести до кипіння.
Повернути курку на сковороду разом з грушевими шматочками; зменшити тепло до середнього-низького.
Тушкуйте 6 - 10 хвилин або до тих пір, поки курка не звариться і соус трохи не загусне. Подавайте поверх куссу або гарячого вареного рису.
Теги рецептів:
- Імбир
- вечеря
- американський
- падіння
