Єкатерина Нікітіна / Момент / Гетьті Образи
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: від 1 до 2 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 327 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 - 2 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 327 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 296мг | 13% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 29мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця популярна каталонська тапа (також відома як Pa amb Tomàquet) проста в приготуванні і вимагає лише декількох основних інгредієнтів. У цій версії ми робимо соус із стиглих помідорів та часнику, який трохи відрізняється від традиційного рецепту. Це швидкий і простий рецепт, який є барвистим і привабливим на сніданок, або як закуску в південь або вечір. Закруглюйте блюдо, з'єднуючи його з пивом або вином, оливками і шматочками сиру.
Інгредієнти
- 10-дюймовий багет
- 2 соковиті стиглі помідори (очищені від шкірки)
- 1 зубчик часнику
- 3 - 4 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- Сіль за смаком
Кроки, щоб зробити це
Наріжте багет по довжині і обсмажте обрізані сторони під бройлером або в духовці. Якщо короткі багети недоступні, просто виріжте багет стандартного розміру на 10-дюймову довжину.
Помідори очистити від шкірки і помістити в кухонний комбайн.
Почистіть зубчик часнику і помістіть в кухонний комбайн з помідорами. Процесуйте, поки помідор і часник не подрібнюються і ретельно перемішуються. Вилийте томатну суміш у невелику миску для подачі.
Натріть оливкову олію поверх обсмажених боків багета. Посипте зверху сіллю. Ложку томатної суміші викладіть на хліб і розподіліть рівномірно.
Порада
Щоб легко очистити помідори, доведіть до кипіння в невеликій каструлі приблизно 2 склянки води. За допомогою щілинної ложки або щипців занурте кожен помідор у киплячу воду приблизно на 30 секунд і вийміть. Помістити в миску з холодною водою. Видаліть з води - шкірку слід легко розтерти.
Теги рецептів:
- Помідор
- закуска
- іспанська
- літо
