K_Thalhofer / Getty Images
Ви шукаєте курінь для приготування їжі, який використовується для приготування справжнього шашлику, а також такі продукти, як пастрамі, копчена індичка та копчена барбекю? Ці гарячі курці бувають різних форм і розмірів, і вони можуть живитись від широкого спектру палив. Ось що слід врахувати, коли ви починаєте робити покупки для курця.
Вартість куреня з їжею
Курців можна отримати від 50 до 10 000 доларів або більше. Якщо ви не збираєтеся його використовувати в значній мірі, ви можете почати з невеликого вертикального курника для води. Це найменш дорогі курці, які можна придбати. Ви можете зробити гарне барбекю у цих курців, і для багатьох людей це єдиний курець, який їм потрібен, але курців набагато більше, ніж ці прості одиниці.
Курці за типом палива
Курців можна підживлювати вугіллям, листяними деревами, електроенергією, деревними гранулами або пропаном. У цих видів палива є переваги (і деякі недоліки):
- Курильники деревного вугілля та деревини традиційніші і зазвичай надають більш автентичний смак вашій кулінарії. Як правило, найдешевші курці на ринку - це зазвичай вугілля, але деякі з найдорожчих використовують також вугілля. Електричні курці - найзручніші, але багатьом не вистачає автентичного смаку. Електричні курці, що керуються комп'ютером, дозволяють налаштувати курця і пустити його до тих пір, поки їжа не буде готова (як американський курок-кокшер). Курильники з пелет (як Traeger Lil 'Texas) мають електричне харчування, але спалюють деревні гранули, щоб забезпечити тепло і дим.. Ці агрегати можуть бути настільки ж зручними, як електричні курці, але надають аромат найкращих курців з деревного вугілля / листяних порід. Пропалені курці, як правило, нагріваються швидше і простіше, ніж електричні курці, але все ще прості у використанні.
Особливості
Залежно від ціни ви можете отримати курця, який дає чудовий шашлик з дуже невеликими зусиллями. Одне питання, на яке ви хочете відповісти, - це наскільки ви хочете бути учасниками цього процесу. Барбекю - це давня і благородна традиція людей, які сидять біля вогню, роблячи чудову їжу. Ви хочете встановити його і забути його чи хочете брати активну участь у їжі, яку готуєте? Шукайте функції електронного чи комп’ютерного керування, які можуть автоматизувати деякі процеси для вас.
Розмір
Найменші курці можуть приготувати достатню кількість їжі для великої родини (можливо, до 20 осіб). Найбільші курці роблять достатньо шашлику для задоволення вечірки протягом усього дня. Важливо, щоб ви подумали, скільки барбекю ви хочете зробити, перш ніж купувати. Якщо ви збираєтесь палити лише для сім’ї у вихідні, то невеликої одиниці буде достатньо. Якщо ви хочете палити на вечірці компанії, тоді вам знадобиться набагато більше місця. Більшість курців скажуть вам, скільки їжі ви можете приготувати. Як правило, вам потрібно один фунт м’яса (сирого) на людину. Це може означати багато їжі.
Універсальність
На ринку є низка одиниць, які можуть курити та гриль. Якщо ви хочете мати можливість мати найкраще з обох світів, то це одиниці для вас. Вугільне вугілля, як і велике зелене яйце, є найпоширенішим у цьому виді багатоцільового курця. Хоча багато хто з дешевих одиниць обіцяє цю функцію, ви повинні знати, що вжийте чудовий дизайн, щоб бути і хорошим курцем, і гарним грилем. Більшість менш дорогих моделей добре справляють те чи інше, але не те й інше.
Бренди
Незважаючи на те, що ви не можете розпізнати імена, відбиті на багатьох курців, вам слід заглянути в компанію, яка виробляє курця, який ви хочете придбати. Існує ряд загальних одиниць, які є торговими марками. Ці підрозділи не пропонують майбутнього обслуговування чи підтримки. Коли ви знайдете курця, який вам добре виглядає, вивчіть відгуки курців у експертів та користувачів.
5 важливих речей під час пошуку ідеального курця
