Ялина / Джулія Хартбек
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: подається 4
Ви можете поласувати апетитом на державній ярмарці чи фестивалі епохи Відродження, а м'ясна індичача нога - вражаючий спосіб наситити себе. Тепер ви можете насолоджуватися цією королівською закускою на власному задньому дворі, костюми та обладунки не включені. Це автентичний рецепт, який використовують продавці ніжки індички на ярмарках та фестивалях.
Ноги індички буде важко зробити виключно на грилі. Відварювання індичачих ніг спочатку може здатися обманом, але якби вам довелося зробити їх тисячами, ви не хочете, щоб вони сиділи на вашій грилі протягом 20 - 30 хвилин, перш ніж ви зможете продати їх. Також тривалий час перебування на грилі збільшує ризик опіку шкіри, а не коричневого кольору. Вдома цей простий трюк також дозволяє звільнити час на інші страви, забезпечивши ідеально приготовані ніжки індички.
Якщо ви робите ніжки з індички для дорослих, ви можете зробити партію курячих ніжок для дітей або подати до них кукурудзяних собак.
Інгредієнти
- 4 індички ноги
- 1 (2-літрова) пляшка газованої соди з лимонним вапном (можна використовувати і лимонад)
- 2 столові ложки гранульованого цукру
- 2 столові ложки гострого соусу
- 1 столова ложка подрібнених пластівців червоного перцю
- 1 столова ложка чорного перцю
- 1 великий солодкий лук (нарізаний)
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка приправи стейк
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Джулія Хартбек
Промийте ніжки індички і обсушіть.
Ялина / Джулія Хартбек
У великій каструлі з’єднайте соду, цукор, гострий соус, пластівці червоного перцю і чорний перець. Доведіть до слабкого кипіння і додайте індички ніжки.
Ялина / Джулія Хартбек
Прокип'ятити на середньому вогні близько 30 хвилин або до тих пір, поки індички ноги не зареєструють внутрішню температуру (74 ° C) 165 F.
Ялина / Джулія Хартбек
Розігрійте гриль на середньому вогні.
Покладіть скибочки цибулі на розігріту решітку і покладіть на індички ніжки індички. Намазати індичиною ноги з медом і посипати приправою стейк.
Ялина / Джулія Хартбек
Гриль на середньому вогні близько 15 хвилин уважно стежте, щоб не пригоріти. Поверніть індички ніжки за потребою. Шкіра повинна бути хрусткою коричневою, а ноги повинні досягати внутрішньої температури від 165 до 175 F, коли це зроблено.
Ялина / Джулія Хартбек
Після приготування вийміть ніжки індички з решітки.
Ялина / Джулія Хартбек
Подавайте на вибір своїм сторонам і насолоджуйтесь!
Ялина / Джулія Хартбек
Поради
- Щоб зробити індички ніжки більш портативними та менш брудними для ваших гостей, загорніть нижню частину ніжки у фольгу як ручку для перенесення. Приправа для стейк може бути будь-якою сухою сумішшю. Або ви можете змішати щось своє з сіллю, чорним перцем, часниковою пудрою та цибулевою пудрою. Щоб поїхати з індичиними лапками, придумайте інші державні ярмарки, такі як кукурудза на грилі на качані, смажені соління та шоколад -покриті заморожені банани. Або ж на грилі овочеві шампури для здорової альтернативи.
Теги рецептів:
- Туреччина
- антре
- американський
- готування
