Ялина їсть / Анастасія Третьяк
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 5 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 216 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 32г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 5 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 216 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 799мг | 35% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 58мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Шукаєте ідеальний рецепт супу з смаженим каштаном? Ця проста вегетаріанська та вегетаріанська миска - це осінній або зимовий суп, який слід смакувати в холодний день подяки чи різдвяного вечора або на будь-який випадок вечері з осені чи зими.
Не всім подобаються тонкі горіхові смаки каштанів, але якщо ви це зробите, то вам сподобається цей легкий суп. Рецепт також вегетаріанський, якщо ви замість молочного молока використовуєте веганський маргарин або олію (а не масло) та соєве молоко. Крім того, всі інгредієнти можуть бути без глютену, але вам потрібно перевірити список інгредієнтів у вашому овочевому бульйоні або придбати той, який спеціально позначений як глютен.
Навколо свят більшість продуктових магазинів ведуть обсмажені та очищені каштани, які готові використовувати в такому рецепті (для найкращого смаку, уникайте тих, які є в банці або в банці з рідиною, а натомість шукайте будь-який вид у мішок з вакуумом). В інший час року підготовлені каштани можуть бути дещо складнішими, тому, можливо, ви хочете заздалегідь спланувати їх і придбати їх в Інтернеті, якщо у вас виникнуть проблеми з їх пошуком. Купівля каштанів у свіжому вигляді та обсмажування та лущення їх вручну також є варіантом звичайно, хоча це досить справна робота. Якщо ви хочете обсмажити свіжі каштани, їм знадобиться близько 30 хвилин у духовці при 425 F.
Як смажити каштани в духовці
Інгредієнти
- 3 столові ложки веганського маргарину або оливкової олії
- 1 морква (фарш)
- 1 реберний селера (фарш)
- 1 цибулина (фарш)
- 6 склянок овочевого бульйону
- 1/4 склянки свіжої петрушки (нарізаної)
- 1/4 чайної ложки меленого гвоздики
- 2 лаврових листя
- Каштани 12 унцій (смажені та очищені від шкірки)
- 1/4 склянки несолодкого соєвого молока
- Сіль і перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
У великій супці або горщику запасайте фарш, селеру та цибулю, покладіть у веганський маргарин або олію до дуже м’якої, приблизно 8 - 10 хвилин.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Далі, додайте в горщик овочевий бульйон і перемішайте, щоб добре поєднати.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Додайте подрібнену свіжу петрушку, гвоздику, лавровий лист, обсмажені та очищені каштани. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть нагрівання до середнього рівня і дайте варити, накрившись, близько 30 хвилин.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Зніміть з вогню і вийміть лавровий лист.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Пюре суп в блендері або обробляйте до досягнення бажаної консистенції (повністю пюріть його гладким або залиште кілька шматочків - вирішувати вам!).
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Поверніть суп з каштанів у горщик. На середньому повільному вогні розмішайте в соєвому молоці і дайте варитися до повного нагрівання.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Приправляйте щедро сіллю і перцем перед подачею.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
20 Супи, що зігрівають шлунок, щоб насолоджуватися, коли зовні холодноТеги рецептів:
- Соя
- вечеря
- американський
- різдвяні
