Джейсон Лукас / Гетті Імідж
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 порції
Ці курячі грудки запікаються, а потім подаються з домашнім сирним соусом, перцем з джалапено та начопкою. Подайте це смачне блюдо з курки разом із швидким та легким мексиканським рисом та смаженою квасолею або смачною свіжою сальсою для повноцінної та ситної їжі.
Інгредієнти
- 1/4 склянки зеленого перцю (подрібненого)
- 2 перцю халапено (дрібно нарізаний)
- 1 великий зубчик часнику (фарш)
- 1 столова ложка реп’яхової олії
- 4 половинки курячих грудок (без кісток)
- 2 столові ложки вершкового масла (або маргарину)
- 2 столові ложки борошна
- 1 1/2 склянки молока
- 1 склянка сиру чеддер (гострий, подрібнений, розділений)
- 4 краплі соусу з гострим перцем (або за смаком або шматочком меленого перцю кайєнного)
- 1/4 чайної ложки солі
- чорний перець за смаком
- Гарнір: кільця перцю халапено
- Необов’язково: начо-чіпи
Кроки, щоб зробити це
Поєднайте перець болгарський, перець джалапено, часник та оливкову олію. Помістіть курячі грудки в неглибоку форму для запікання, злегка обприскану непригарним кулінарним спреєм; додати суміш перцю та олії. Запікайте курку при температурі 350 ° F в незакритому вигляді, 20 хвилин.
Поки курка випікається, розтопіть в каструлі масло або маргарин. Додаємо борошно і перемішуємо 1 хвилину. Збийте в молоці, помішуючи, поки соус не почне густіти. Зняти з тепла; розмішати в сирі чеддер, соусі до гострого перцю, солі та перцю.
Залийте соусом курятину. Продовжуйте випікання, незакрите, на 15-20 хвилин довше, або поки курка не буде готовою і соки не стануть прозорими. Вийміть курку з духовки; включити духовку для запікання. Повернути курку в духовку; тушкуйте лише до тих пір, поки злегка не підрум’яниться. Поставте на блюді порцію з сирним соусом, розміщеним над половинками курячих грудок. При бажанні прикрасьте кільцями перцю з джалапено і начо-стружкою.
Теги рецептів:
- Чеддар
- антре
- мексиканський
- дні народження
