Курка з сирним соусом гаварті

Діана Раттрей

• Всього: 45 хв
• Підготовка: 25 хв
• Кухар: 20 хв
• Вихід: 4 - 6 порцій

15 оцінок Додати коментар

Використовуйте в цьому рецепті тонкі нарізані курячі грудки без кісток для найшвидшого приготування.

Курка робить приємну презентацію на грядці зі шпинатом або подають її на окремих тарілках і передають соус до столу.

Інгредієнти

• 4 - 6 половинок курячих грудок (4 до 6 унцій або тонко нарізаних котлет)
• 1/2 склянки плюс 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 велике яйце
• 1 столова ложка води
• 1 склянка сухарів (часник приправлений дрібно)
• сіль за смаком
• чорний перець за смаком
• 4 столові ложки вершкового масла (розділене)
• 1 тирець порошок часнику
• Необов’язково: бур’ян кропу
• 1 - 1 1/4 склянки молока
• 1 склянка сиру Гаварті (подрібнений або нарізаний кубиками; з кропом; 4 унції)
• 2 столові ложки оливкової олії

Кроки, щоб зробити це

Покладіть 1/2 склянки борошна в широку миску або тарілку.

В іншій мисці збийте яйце з водою.

Кладемо панірувальні сухарі в третю миску.

Курку злегка посипте сіллю і свіжомолотим чорним перцем. Курку заглушити в борошно, потім вмочити в яєчну суміш, потім обмазати панірувальними сухарями. Покладіть шматочки курки на лист для випічки і поставте в холодильник, щоб охолонути приблизно 30 хвилин.

Тим часом у каструлі на середньому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Насипте залишилися 2 столові ложки борошна і продовжуйте готувати, постійно помішуючи, протягом 1 хвилини. Додайте часниковий порошок і кроповий бур’ян, якщо використовуєте. Поступово додайте 1 склянку молока. Варіть, помішуючи, до загустіння. Додати сир і варити, помішуючи, поки сир не розтане. Смакуйте і додайте сіль і перець за потребою.

Нагрійте решту 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді з оливковою олією. Готуйте курку до рум’яності і не прожаріть, обернувшись коричневою обома сторонами. Час залежить від товщини курки. Мої котлети були дуже тонкими, тому вони займали лише від 6 до 8 хвилин.

Перевірте термометр миттєвого зчитування, якщо ви не впевнені. Він повинен зареєструвати принаймні 165 ° F (73, 9 ° C), коли курка готова.

Помістіть курку на блюді з соусом або подайте соус окремо.

Теги рецептів:

• Курка
• вечеря
• американський
• падіння

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!