Діана Раттрей
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 507 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 73г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 507 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 11г | 57% |
| Холестерин 191 мг | 64% |
| Натрій 298мг | 13% |
| Всього вуглеводів 73г | 27% |
| Дієтична клітковина 4г | 16% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 81мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей свіжий десерт з персика випікається досконало з хрустким спеційним крихтим крихтом. Це казкова альтернатива улюбленому персикові півника, і ніхто не скаржиться. Десерт закликає свіжі персики, але заморожені персики або добре дреновані консервовані персики можуть бути замінені.
Інгредієнти
- 2 1/2 до 3 фунта персиків
- 1/4 склянки коричневого цукру (фасований)
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1 склянка гранульованого цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1 велике яйце
- 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого)
- Гарнір : збиті вершки або морозиво
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, цей персиковий десерт розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.
Почистіть персики
Зберіть інгредієнти.
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння.
Наповніть великий горщик льодом і водою. Відкласти.
Персики покладіть у киплячу воду і кип’ятіть близько 10 - 20 секунд, або просто до тих пір, поки ви не помітите осколків на шкірі.
Вийміть персики до крижаної води, щоб зупинити процес готування.
Починайте лущити персики маленьким гострим ножем. Шкурки повинні легко ковзати.
Вийміть ямки і наріжте персики тонко.
Підготуйте персиковий крихту
Розігрійте духовку до 375 F.
Вершкове масло 1 1/2-кварткова форма для випічки.
Поєднайте свіжі нарізані персики і коричневий цукор; перемішайте, щоб гарненько змішати. Поєднання свіжих персиків з коричневим цукром створить сироп. Вилийте фруктово-цукрову суміш у підготовлену форму для випічки.
В окремій мисці з’єднайте борошно, гранульований цукор, сіль і корицю. Перемішайте ложкою або збийте, щоб збилася.
У невеликій мисці збийте яйце. Додайте яйце до сухих інгредієнтів і перемішайте виделкою, поки суміш не розсипиться.
Рівномірно посипте суміш крихти поверх персикової персика.
Розтоплене вершкове масло рівномірно змастіть крихтами.
Випікайте крихту персика протягом 40 - 45 хвилин або до тих пір, поки начинка злегка не підрум’яниться і начинка не закипить по краях.
Подайте крихту теплим із соусом з важких вершків, ложкою збитих вершків або ложкою улюбленого морозива.
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Заміщені заморожені персики або добре дреновані консервовані персики, якщо у вас немає свіжих персиків.
Поради
- Персики доступні протягом усього року, але вони в сезон з травня до жовтня. Купуючи персики, вибирайте фрукти, які не надто м’які і не містять порізів і синців. Стиглі персики матимуть солодкий аромат і піддаватимуться легкому тиску. Якщо персики тверді, тримайте їх при кімнатній температурі, поки вони не дозріють. Ви можете дозріти їх швидше, поклавши їх у паперовий пакет, який схожий на спосіб дозрівання бананів. Коли персики дозріли, зберігайте їх у холодильнику. Поверніть їх до кімнатної температури перед їжею, щоб насолодитися ароматом.
Теги рецептів:
- Персик
- десерт
- південний
- падіння
