THEPALMER / Гетті Зображення
- Всього: 18 хв
- Підготовка: 8 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 Філет Міньйон (2 порції)
Це простий, але смачний спосіб приготування ідеального міньйона з філе. Горгонзола додає солоний шматочок стейку, в результаті чого ідеально поєднується смак. Подавайте з стороною пюре або двічі запеченою картоплею.
Інгредієнти
- 2 філе міньйона, товщиною близько 1 1/2 дюйма
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл морської солі
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл чорного перцю
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл порошку часнику
- 2 чайні ложки / 10 мл оливкової олії
- 1/4 склянки / 60 мл розсипаного сиру горгонзола
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте гриль на сильному вогні.
Поєднуйте сіль, чорний перець, часник і порошок.
Натерти стейки з оливковою олією і приправити обидві сторони стейка за допомогою притирання.
Помістіть на решітку гриль і готуйте 5 хвилин на сторону, або до бажаної готовності.
Після приготування на ваш смак вийміть з гриля і негайно зверху залийте 2 столовими ложками (30 мл) розтертого сиру горгонзоли на стейк.
Тепло від вареного біфштексу дозволяє сиру стати м’яким і трохи плавиться.
Плюйте стейки і подавайте з улюбленими сторонами.
Теги рецептів:
- стейк
- антре
- американський
- дні народження
