LauriPatterson / Getty Images
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 2-4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 394 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2-4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 394 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 5г | 26% |
| Холестерин 226 мг | 75% |
| Натрій 927 мг | 40% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 305 мг | 23% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви шукаєте веганський рецепт супу з мацо-кулі без яєць, ось вам чудово спробувати. Хоча цей суп з мацо-балу кошерніший для Пасхи, він може не підходити для євреїв-ашкеназистів через тофу, але буде придатним для більшості інших людей на менш суворій вегетаріанській або веганській дієті. Рецепт люб’язно наданий Ener-G.
Інгредієнти
- 3/4 склянки м'якого (шовкового) тофу
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 склянки води
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1/8 чайної ложки кмину
- 1 1/2 склянки борошна
- 2 чайні ложки замінника яєць Ener-G
- 4 листків без яйця плоский хліб (мацо, розсипаний дрібно)
- 1 кварта овочевого бульйону
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У середній мисці змішайте тофу та олію разом до однорідності. Відкласти.
З’єднайте решта інгредієнтів (крім овочевого бульйону) в мисці для змішування. На невеликій швидкості змішайте суміш з тофу протягом 1 хвилини. Зітріть бортики і перемішайте ще 3 хвилини на середній швидкості. Дайте настоятися 5 хвилин.
У каструлю на середньому або середньому вогні поміщайте кульову суміш маца в бульйон столовими ложками. Дайте бульйону кипіти 35 хвилин, накривши кришкою.
Теги рецептів:
- Тофу
- гарнір
- американський
- Пасха
