Сир на грилі Соціальний
- Всього: 3 години
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 2 години
- Вихід: 1 бутерброд (1 порція)
Шукаєте нового способу приправити бутерброди з курячого салату? Спробуйте цю апетитну версію з копченими курячими грудками, витонченими чімічуррі, свіжою кукурудзою на грилі та пеппаду.
Інгредієнти
- Для копченої курки:
- 2 курячі грудки
- 2 ст. оливкова олія
- 1/2 ст. часникова сіль
- Для салату з копченою куркою:
- 2 копчені курячі грудки (нарізані)
- 2 ст. майо
- 1 ст. чимічуррі
- 1 ст. кукурудза на грилі
- 1 ст. подрібнені пеппадеї
- Сіль і лайм (за смаком)
- Для бутербродів:
- 2 Булки з хлібного каменю Co. ™ Підсмажений цибульний рулет
Кроки, щоб зробити це
Для копченої курки
Додайте курку в мішечок-циплок і додайте часникову сіль і оливкову олію. Нехай так сидить не менше двох годин.
Приготуйте Big Green Egg®, помістивши в нижню частину яйця невелику жменю просоченої деревної стружки та органічного вугілля та запаліть її за допомогою яйцевого вогню. Поставте convEggtor ногами вгору і додайте металеву решітку. Закрийте яйце і спробуйте регулювати тепло близько 340 F. Зробіть це, відкривши верхній вентиляційний отвір на півсантиметра і відрегулювавши нижній вентиляційний отвір так, щоб трохи більше дюйма було відкрито.
Подивіться на своє Яйце близько години, щоб він встиг регулюватись, не перегріваючись. Додайте курку і дайте їй палити близько 30 хвилин або до досягнення внутрішньої температури 160 F. Зняти з вогню і дати охолонути.
Зберігайте яйце гарячим для наступного етапу рецепту.
Для салату
Додаємо майо і чімічурі в миску середнього розміру і перемішуємо, щоб з’єднати. Додайте подрібнену курку, кукурудзу на грилі та пеппаде. Приправити сіллю і вапном за смаком і відкласти.
Для Сендвіч
Після того, як салат з курки буде приготований, просто підсмажте на кілька яєць рулетики з цибулею з хлібним шашликом на яйці на кілька хвилин і наповніть кожен рулет половиною курячого салату. Подавайте.
Теги рецептів:
- Курка
- вечеря
- американський
- готування
