Мартін Джейкобс / Фотодіск / Гетті Зображення
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 6 порцій (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 323 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 10г | Вуглеводи |
| 33г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 323 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 21% |
| Насичений жир 5г | 24% |
| Холестерин 90мг | 30% |
| Натрій 769мг | 33% |
| Всього вуглеводів 10г | 4% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 33г | |
| Кальцій 53мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт біфштексу з перцем готується з круглим стейк або стейк-стейк, і він смачний над рисом або локшиною.
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла або оливкова олія екстра-діви
- 1/2 фунта кругла або біла стейка (нарізана на 1/4-дюймові смужки)
- 1 1/2 склянки тонко нарізаної цибулі
- 1 склянка нарізаного кубиками селери
- 1 баночка (14, 5 унції) помідори нарізані кубиками
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка цукру
- 2 лаврових листя
- 3 великі зелені болгарські перці (посіяні і порізані на 1/2 дюймові смужки)
- 1 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 чайні ложки соєвого соусу
- 1/4 склянки холодної води
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте олію або масло над середньою високою Помеліть м'ясо в 2 або 3 партії, щоб кожна партія просто покривала дно сковороди без скупчення. Вийняти м’ясо і відкласти.
Зменшити тепло до середнього; пасеруйте цибулю і селеру протягом 5 хвилин.
Поверніть смужки стейк на сковороду; додайте помідори, сіль, перець, цукор і лавровий лист. Доведіть до кипіння.
Додати перець; зменшіть тепло до слабкого, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
Змішайте кукурудзяний крохмаль, соєвий соус і воду в невеликій посуді; розмішати в м’ясній суміші. Готуйте до густоти і прозорості, близько 1 хвилини.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- південний
- сімейна вечеря
