Ялина / Діана Rattray
- Всього: 48 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 38 хв
- Вихід: подається 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 477 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 47г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 477 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 32% |
| Насичений жир 14г | 69% |
| Холестерин 66мг | 22% |
| Натрій 611мг | 27% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 493мг | 38% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У цьому рецепті картоплі з картоплею, що готується, картопля трохи готується для швидшого випікання. Для приготування вершкового сирного соусу потрібно всього кілька хвилин, і його можна зробити з цибулею або без неї. Використовуйте петрушку в соусі, якщо ви віддаєте перевагу або пасеруйте на вершковому маслі 3 - 4 столові ложки нарізаної зеленої цибулі перед тим, як додати часник і борошно.
Ви можете зробити картоплю з сиром чеддер, суміш джек-чеддера або суміш чеддару та американського сиру. Щоб отримати додаткові ідеї та заміни, перегляньте поради та варіанти.
Подавайте ці легкі картопляні шашлики зі свинячими відбивними, смаженою яловичиною або майже будь-яким стравою з м'яса чи курки.
Інгредієнти
- 1 1/2 до 2 кілограмів картоплі (очищеної від шкірки і нарізаної 1/4-дюймовими скибочками)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 3 столові ложки борошна
- 2 1/2 склянки молока
- 1 склянка подрібненого сиру чеддер
- 1 - 2 столові ложки свіжої нарізаної свіжої цибулини, за бажанням
- сіль і перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Злегка змастіть маслом 2-х квасочний форму для випічки.
У середній каструлі накрийте картоплю водою. Довести до кипіння; накрити кришкою, зменшити нагрівання до середнього рівня і продовжувати кипіння протягом 5 хвилин. Перекладіть картоплю на друшляк, щоб стекти.
У цій же каструлі розігрійте масло на середньому вогні. Додати часник і дати варитися близько 30 секунд. Додаємо борошно і перемішуємо до однорідної і добре змішаної форми. Варіть, помішуючи, 2 хвилини, щоб варити борошно.
Поступово розмішуйте в молоці і продовжуйте готувати, помішуючи, до загустіння. Насипте сир, зубчик часнику (або використовуйте петрушку), сіль і перець за смаком.
Викладіть картоплю в змащену маслом форму для запікання. Акуратно розмішайте в сирному соусі. Випікайте 20 - 30 хвилин, до гарячого і бульбашкового.
Поради та варіації
- Додайте до соусу близько 1 склянки нарізаної кубиками шинки. Посипте зайвим подрібненим сиром зверху картоплю, перш ніж вони закінчуються запіканням. Запікайте до тих пір, поки топінг не розтане або збільшити духовку, щоб він просипався до коричневого начинки для сиру. Для картоплі на грилі, киньте 1 склянку м'яких сухарів і 2 столові ложки розтопленого вершкового масла. Посипте їх картоплею, перш ніж піти в духовку. На вершковому маслі висипте 1/2 склянки подрібненої цибулі і 1/4 склянки нарізаного кубиками зеленого перцю. Додаємо часник і варимо близько 30 секунд. Додайте борошно і продовжуйте рецепт. Використовуйте в рецепті половину сиру Грюре з чеддаром або використовуйте американський сир з чеддаром. Для більш густого соусу використовуйте 4 столові ложки вершкового масла і 4 столові ложки борошна.
Теги рецептів:
- Чеддар
- гарнір
- південний
- пекти
