kivoart / E + / Getty Images
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 186 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 28г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 186 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 306мг | 13% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 65мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці смажена картопля приправляється часником і трохи сушеного листя орегано. Картопля смажена до досконалості. Рецепт закликає рослинне масло, але використовуйте оливкову олію екстра-діви, якщо ви хочете.
Що стосується приправ, то тут є безліч альтернатив інгредієнтам рецепту. Не соромтесь коригувати рецепт під свій смак. Погляньте на поради та варіанти деяких додаткових ідей.
Інгредієнти
- 4 середніх картоплі для випічки (приблизно 1 1/2 фунта, неочищений)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 3 столові ложки рослинного масла
- 3/4 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 до 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1 1/2 чайної ложки сушеного листя орегано або приблизно 1 столова ложка свіжого подрібненого листя орегано
- 1 столова ложка паприки
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 400 F / 200 C / Газ 6.
Намазати великою олією форму для випічки. Каструля повинна бути достатньо великою, щоб укласти картопляні клини в один шар.
Почистіть картоплю, обсушіть їх паперовими рушниками і поріжте по довжині на вісім клинів.
Викладіть картоплю в підготовлену форму для запікання. Посипте часником, рослинною олією та рештками приправ. Руками киньте і перемішайте, поки картопля ретельно не покриється.
Випікайте приблизно від 45 хвилин до 1 години, перевертаючи і помішуючи кожні 15 - 20 хвилин. Картопля готова, коли вони підрум'яняться, і їх можна легко пробити виделкою.
Поради та варіації
Смажена картопля розмарину-часнику: опустіть орегано і паприку, а картоплю потріть 1 1/2 столовою ложкою свіжого нарізаного розмарину і додатковою зубчиком фаршу з часнику.
Замініть рослинне масло оливковою олією, вершковим маслом (розтопленим), качиним жиром або частиною крапель бекону.
Трави з обсмаженою на траві картоплею з лимоном: опустіть орегано, часник і паприку і киньте 1 / 2–2 столові ложки свіжої нарізаної трави (розмарин, майоран, шавлія, чебрець). Незадовго до готовності картоплі додайте 2 столові ложки свіжої нарізаної петрушки або цибулі і 1 столову ложку лимонного соку.
Додайте до картоплі приблизно 1/2 склянки хорошого сиру пармезан разом з рослинним маслом.
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- американський
- сімейна вечеря
