Ялина їсть / Анастасія Третьяк
- Всього: 17 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 5 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 78 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 5 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 78 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 103мг | 4% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 39мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Дитяча морква природно солодка, і цей швидкий і простий рецепт приносить природну солодкість простою глазур'ю з кленового сиропу, а не рафінованим білим цукром, який використовують інші рецепти. Цей рецепт вимагає всього 2 столові ложки кленового сиропу, що насправді не так вже й багато для повноцінного 16-унційного мішка дитячої моркви. Якщо ви не звикли їсти дуже солодкі продукти, вам дійсно не потрібно додавати більше. Насправді, якщо ви намагаєтеся скоротити цукор, ви можете розглянути можливість додавання менше - лише 2 чайні ложки кленового сиропу додадуть натяк на солодкість без занадто багато рафінованого цукру.
Ціла родина полюбить цю просту глазуровану моркву з клена. Якщо в них немає нічого, крім моркви, трохи олії, кленового сиропу та трохи солі, перцю, мускатного горіха та кориці, ці дитячі морква є вегетаріанською, веганською, а також без глютену.
Інгредієнти
- 16 унцій дитячої моркви
- 1 столова ложка рослинного масла
- 2 столові ложки кленового сиропу
- Морська сіль і мелений чорний перець за смаком
- Мелений мускатний горіх і кориця за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Тушкуйте моркву до готовності, але все ще злегка тверду, приблизно 8 хвилин, а потім негайно зніміть їх з вогню і перекладіть на блюдо, щоб вони не приготували більше на гарячій сковороді.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
У великій сковороді збийте рослинне масло і кленовий сироп на повільному вогні. Додайте тушковану моркву і пасеруйте всього хвилину-дві, поки морква не прогріється, добре помішуючи, щоб покрити моркву кленовою глазур'ю.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Приправляйте глазуровану дитячу моркву щедро морською сіллю або кошерною сіллю та шматочком чорного перцю, а також смаком мускатного горіха та кориці за смаком.
Ялина їсть / Анастасія Третьяк
Поради
- Не дозволяйте моркві готуватися занадто довго під час першого кроку. Вони будуть готуватися трохи більше, коли нагріваються глазур'ю, і ви не хочете, щоб вони були кашкоподібними. Для трохи крихти додайте в готову страву 1/4 склянки подрібнених пеканів або волоських горіхів. Щоб приготувати страву трохи пофантазованіші, наприклад, на свято, додайте не тільки подрібнені горіхи, але й півсклянки розсипчатого сиру - козячий сир - ідеальний, відчутний супровід - і зелений гарнір, наприклад, нарізану петрушку або свіжий шавлія. Сир, звичайно, зробить страву вже не веганською.
Варіації рецепту
- Тушкована і глазурована морква: Замість парі моркви розтопіть чверть склянки вершкового масла у великій важкій сковороді. Додайте моркву, перемішайте, щоб з’єднати, і накрийте кришками. Дайте їм настоятися, періодично помішуючи, протягом 20 - 30 хвилин, перш ніж додати кленовий сироп і приправи. Кленово-глазуровані овочі: до рецепту додайте інші овочі, такі як навпіл брюссельська капуста, нарізану солодку картоплю, нарізану пастернак і квітки цвітної капусти. Збільште олію до 3 столових ложок, а кленовий сироп - до 6 столових ложок.
Теги рецептів:
- Морква
- гарнір
- американський
- різдвяні
