Eising / Photodisc / Getty Images
- Всього: 6 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 6 год
- Вихід: 6 порцій
Спробуйте цей простий і смачний ситний рецепт курячого бекону з куркою та яблуками, який весь день готується у вашій повільній плиті. Поєднання текстур та ароматів справді чудове. Більшість рецептів курятини та яблук не використовують бекон, але саме бекон ставить цей рецепт у верхній частині.
Все, що вам потрібно подати за цим рецептом, - це простий зелений салат, просочений кремовою салатною стравою з ранчо, і, можливо, трохи часникового хліба або хлібних блюд.
Інгредієнти
- 6 скибочок бекону
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина (нарізана)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 склянка яблучного соку
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 1 чайна ложка сухого листя майорану
- 1 чайна ложка сухого листя чебрецю
- 1 чайна ложка солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 6 курячих грудок без шкіри
- 3 яблука Granny Smith (порошкові та густо нарізані)
- 1/3 склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Кроки, щоб зробити це
Варіть бекон до хрусткої скоринки у великій сковороді; вийміть бекон для стікання на паперових рушниках; кришимо і відкладаємо в холодильник.
Вийміть з сковороди все, крім 1 столової ложки сала сало.
Додати в сковороду масло і нагріти на середньому вогні. Додати цибулю і часник; пасерувати і помішувати до готовності, близько 5 хвилин.
У невеликій мисці з’єднайте яблучний сік, яблучний оцет, майоран, чебрець, сіль, перець і розмішайте в цибульній суміші. Помістіть у 4-квартальну повільну плиту.
Зверху покладіть курячі грудки. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі протягом 5 - 6 годин або поки курка майже не звариться.
Додати яблука і варити 40-50 хвилин довше, поки яблука не стануть м’якими, а курка ретельно вариться до 165 F.
Змішайте разом бульйон і кукурудзяний крохмаль в невеликій мисці і розмішайте з рідиною в посуді з кроком разом з беконом. Накрийте повільну плиту і готуйте на сильному вогні, періодично помішуючи, поки соус не загусне і пухирчастий, приблизно на 10 - 15 хвилин довше.
Подавати з гарячим вареним коричневим рисом.
Порада: Якщо у вас є новий горщик з гарячим кроком, перевірте курку через 4 години на низькому рівні. Якщо соус не стане досить густим, просто додайте більше кукурудзяного крохмалю, змішаного з курячим бульйоном або яблучним соком.
Теги рецептів:
- бекон
- вечеря
- американський
- падіння
