Том Лівор / Гетті Зображення
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 1 свиняча ніжка (4-6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 216 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 20г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 свиняча ніжка (4-6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 216 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 16% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 56мг | 19% |
| Натрій 49мг | 2% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 20г | |
| Кальцій 32мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це чудовий рецепт випічки зі свинини. Бальзамічний маринад служить чудовим заспокійливим засобом, даючи результат плавлення в роті.
Інгредієнти
- 2 свинячі вирізки
- 1/2 склянки (120 мл) бальзамічного оцту
- 1/4 склянки (60 мл) оливкової олії
- 6 великих гілочок свіжого розмарину
- 6 великих гілочок свіжого чебрецю
- 1/2 чайної ложки (2, 5 мл) чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Наріжте свинячу вирізку на 6 - 8 1-дюймові круглі шматочки. Помістіть свинину в поліетиленовий пакет, який можна закрити. Додайте гілочки чебрецю і розмарину. З’єднайте залишилися інгредієнти в невеликій мисці. Залийте суміш над свининою, запечатуйте мішок і дайте маринуватися в холодильнику протягом 4 - 12 годин.
Розігрійте гриль на середньому вогні. Вийміть свинину з мішка і поставте на гриль. Запасний маринад. Змазати маринадом і варити 7 хвилин. Переверніть свинину і готуйте ще 7 хвилин. Коли м'ясо досягне 140 градусів F / 60 градусів С, вийміть з гриля і подавайте. Відмовтеся від залишків маринаду.
Теги рецептів:
- Свинина для барбекю
- антре
- італійський
- готування
